Юго-запад Франции - это регион океанической Атлантики, который французы с любовью называют Побережье. Но океан - это еще не все здешние изюминки, крутые Пиренеи и огромные виноградные плантации Бордо - это тоже юго-западная Франция.
Погода и климат на юго-западе Франции
Климат на атлантическом побережье Франции, как правило, мягкий и теплый в течение большей части года, и хотя дождь часто бывает тут даже летом, но облака часто проходят рядом с прибрежными районами, не нарушая комфорт юго-запада Франции.
На климат юго-запада Франции влияет Атлантика, здесь преобладают влажная зима и весна, теплое лето и долгая солнечная осень.
Рельеф - преимущественно склоны, обращенные на восток и на юго-восток, защищенные со стороны океана. Холмы варьируются - от округлых с пологими склонами, до довольно высоких с крутыми склонами и террасами. Все это вместе и составляет образ юго-западной Франции, которую сами французы называют Побережье.
Юго-запад Франции: что посмотреть и где побывать
Атлантическое побережье Франции и его окрестности
Уютные старые города, поля подсолнечников, виноградники, песчаные дюны и сосновые леса, небольшие острова, полноводные реки и бесчисленные каналы - вот основные природные достопримечательности юго-запада Франции.
Эта область была дорогой паломничеств из Британии и стран Северной Европы через Пуатье и Ангулем к святыням Сантьяго-де-Компостела в Испании, поэтому может гордиться своими живописными церквями и монастырями.
Ну и, наконец, именно здесь родилась французская школа морской кулинарии, и именно здесь делают лучшие красные вина страны.
Пуату
Историческая область Пуату (фр. Poitou) находится в самом центре Атлантического побережья, чуть южнее Нормандии. Сейчас эта древняя земля, входившая когда-то в состав римской Аквитании, вместе с другим историческим регионом образует область Пуату-Шарант (Poitou-Charentes, департаменты Шаранта, Приморская Шаранта, Дё-Севр и Вьенна).
Юго-запад Франции, департамент Шарант
Департамент Шарант завораживает длинными лентами песчаных пляжей. Вдали от города есть участки нетронутой береговой линии. Порты Ла-Рошель и Рошфор очень привлекательны и очень популярны среди яхтсменов. К югу от Жиронды, на побережье Атлантики снова начинаются километры песчаных пляжей.
Морской Шарант и район Де Севр часто называют зеленой Венецией, благодаря обширной сети водоотводных каналов и водных путей. Это область, где ритм жизни имеет медленное течение, подобно воде ее рек. Лодки здесь везде можно взять напрокат.
Эта земля явила миру знаменитого Ларошфуко с его замечательными афоризмами. Вспомним хотя бы один, чтобы оценить мастерство автора: Истинная любовь похожа на привидение: все о ней говорят, но мало кто её видел .
Пуатье
В Пуатье немало занимательных достопримечательностей. Гости региона поражаются величием Большой церкви Богоматери Пуатье, кафедрального собора святого Петра, дворца графов Пуатье и баптистерия святого Иоанна Крестителя.
В этих местах сохранились бесценные образцы искусства, которые поразят путешественников коллекцией красивейших во Франции романских фресок в церквях. Заслуживает внимания и парк аттракционов Футуроскоп (Futuroscope), находящийся неподалёку.
Интересно посещение оригинальных музеев: музея коньяка, музея пчёл, музея Сен-Круа. Впечатляет замок Ларошфуко с вековой историей.
Юго-запад Франции, Пуату Шарант
В Пуату-Шарант бережно относятся к живой природе одно из свидетельств тому парк Болота Пуату, являющийся птичьим заповедником.
Местная кухня поразит воображение любого гурмана.
Именно здесь можно отведать самые изысканные блюда из мидий и устриц, разнообразные мясные деликатесы, высококачественные сыры, местные пирожные, пуатинское печенье и традиционный сливовый пирог.
На острове Олерон - самые лучшие французские устрицы.
Сантонж
К северо-западу от Бордо находится регион Сантонж (Saintonge ), родина коньяка и вина Пино. Традиции его приготовления соблюдаются, хранятся и передаются по наследству. В городе Коньяке гостям предложат продегустировать знаменитые марки напитка: Hennessey, Remy Marten, Camus, Martell. Этот равнинный сельскохозяйственный регион славится своими историческими церквями, многие из которых имеют изысканные украшения из средневековой резьбы.
Аквитания
На юго-западе от исторического города Бордо раскинулся крупнейший массив лесов в Западной Европе. Здесь стоит вспомнить и об Аквитании - области вокруг Бордо . Тысячи миль знаменитых виноградников, из ягод которых производят широкий ассортимент вин, некоторые из них входят в лучшие и самые дорогие коллекции вин в мире. Виноделы чаще всего тут пользуются современным оборудованием, но в Стране Басков остаются приверженцами традиций, допускающими только добавление в вина каберне фран и каберне совиньон.
Дордонь
Область Дордонь славится своими сельхозугодьями и изысканной кухней. Ее деревни и города издавна привлекали отдыхающих и пенсионеров из Великобритании, в настоящее время здесь есть даже британские клубы крикета и английский паб à l"Anglaise, не говоря уже о том, что целый ряд мастеров и художников покинули Британию с ее холодным климатом и переехали жить сюда.
ЗАПАДНАЯ ФРАНЦИЯ
Нормандия, Бретань, Земли Луары (Атлантическая Луара)
Вступление
Франция… По этой привлекательной для русского туриста стране написано огромное количество путеводителей. Однако авторы рискнули взяться за новый вариант книги для путешественников. Ни в коей мере не претендуя на исключительную полноту, они предлагают читателю свой взгляд на западный регион страны.
Если несколько лет назад были весьма популярны туры под кодовым названием «Галопом по Европам», то сегодня все больше путешественников предпочитают вдумчивое изучение страны поверхностному взгляду. Именно поэтому авторы предлагают (и подразумевают) самостоятельное путешествие по региону.
Структура авторского путеводителя составлена по центрическому принципу: каждый регион представлен несколькими крупными городами, откуда протянуты маршрутные нити в близлежащие окрестности, добраться до которых можно либо общественным транспортом, либо на автомобиле. Ехать туда или нет – решать каждому читателю самостоятельно. Авторы постарались найти в каждом городке свою изюминку, ради которой стоит его посетить.
Полный цикл путеводителей предполагает включение нескольких томов. Однако начало положено западным регионом: Нормандия (Верхняя и Нижняя), Бретань и Земли Луары. Почему именно такой выбор? Не в последнюю очередь играет свою роль личная привязанность авторов к этому району Франции. Посетив большинство описанных в путеводителе городов, авторы могут со знанием дела рассуждать об их достоинствах и достопримечательностях. Кроме того, многие завзятые путешественники уже побывали в крупных городах Франции, влюбились в этот регион, и теперь хотят увидеть и узнать больше. Авторы выбрали наиболее привлекательные точки для визита, расширяющие и дополняющие стандартные экскурсионные туры.
В современном мире большая часть информации поступает к нам из интернета. Поэтому все адреса имеют также и ссылку на соответствующий интернет-сайт. Ведь именно там можно получить самую актуальную информацию. Особенно это касается тарифов и режима работы достопримечательностей – то, что было актуально на момент написания путеводителя, не всегда совпадает с реалиями жизни.
Исторический обзор
Франция как государство делится на 27 регионов, 22 из них географически расположены в самой стране, 5 – на заморских территориях. Каждый регион делится на департаменты, которым присвоен порядковый номер.
Нормандия не так давно была разделена на «Верхнюю» и «Нижнюю» – в 1955 году, когда произошло обновление административного деления Франции.
В римскую эпоху территория была разделена между многочисленными городами. Римляне провели на территории своей провинции дороги и проводили политику активной урбанизации населения. В V веке земли были захвачены франками и вошли в состав королевства Нейстрия. Новые завоеватели пришли с севера, постоянные набеги норманов опустошали регион. В 911 году Роллон Нормандский стал владельцем территории, которой дал свое имя – Нормандия.
Один из последующих герцогов Нормандских стал королем Англии – именно отсюда Вильгельм Завоеватель отправился за пролив завоевывать новые территории. Из-за этого территория Нормандии долгое время являлась предметом территориальных споров между Англией и Францией, особенно неустойчиво гражданство подданных было во время Столетней войны. В 1498 году Нормандские территории вошли в состав королевского домена. Вопрос же о притязаниях Англии на земли Франции был закрыт лишь в XVI веке, когда английская королева Мария Тюдор потеряла последний город на территории Франции – Кале.
Послереволюционный период ознаменовался активным ростом промышленности. Вторая Мировая война прошла через Нормандию, а 6 июня 1944 года союзные войска начали высадку в Нормандии, тем самым открыв Второй фронт в Европе во время Второй мировой войны.
Сайты регионов: www.hautenormandie.fr и www.region-basse-normandie.fr .
Бретань и Земли Луары также тесно связаны друг с другом. Исторически Земли Луары не являлись единым регионом, его современные территории принадлежали соседним провинциям. Он был создан в 1955 году для усиления Нанта, который являлся центром исторической области Бретань.
Бретань – самый древний из регионов современной Франции, его история началась еще до палеозойской эры в. В V веке до н. э. полуостров был завоеван кельтами, оставившими впечатляющие памятники своей культуры. В период расцвета Римской империи Бретань была одной из римских провинций, затем полуостров заселили бриты, пришедшие с Британских островов и назвавших свою новую родину «Малая Британия». В IX веке герцог Номиноэ создал Бретонское герцогство, более или менее сохранявшее свою независимость до 1532 года, когда произошло присоединение к Франции, прошедшее более или менее безболезненно – через брак королей Франции с наследницей Бретонского герцогства. Проблемы начались в XVII веке, когда Людовик XIV занялся отменой привилегий регионов. Однако для Бретани период с XV до XVIII века является благоприятным в развитии торговых и экономических связей. Французская революция лишает провинцию всех привилегий, многочисленные восстания сотрясают города. Сегодня Бретань – особая провинция, бережно сохраняющие национальную обособленность. Земли Луары же часто путают с историческим регионом «Долина Луары», часть которого сейчас расположена в регионе Центр.
Сайты регионов: www.bretagne.fr и www.paysdelaloire.fr .
ВЕРХНЯЯ НОРМАНДИЯ
Верхняя Нормандия (фр. Haute-Normandie) составлена из двух департаментов – Эр (27) и Приморская Сена (76), названных так по рекам, протекающим по нормандским землям – Сене и Эр. Столицей региона является город Руан. Площадь территории 12 317 кв. км. По численности населения занимает 13-е место среди регионов. На флаге региона изображены два нормандских леопарда на красном фоне.
Верхняя Нормандия является промышленным регионом Франции: здесь производятся пластмассы и смазочные материалы, а также треть всех французских автомобилей. Благодаря выходу в Атлантический океан, широко развита международная торговля. Большую часть территории региона занимают сельскохозяйственные угодья.
Основные города:
Руан (столица)
Руан (Rouen), 106 000 жителей
Где находится: департамент Приморская Сена, 130 км к северо-западу от Парижа. Столица региона Верхняя Нормандия.
Как добраться:
На поезде: из Парижа от вокзала Сен-Лазар (Gare St-Lazare), время в пути 1 час 30 мин, цена билета 22,30 евро.
На авто: из Парижа по А13, время в пути 1ч 50 мин, плата за проезд 14 евро.
Туристический офис расположен на Кафедральной площади (place de la Cathédrale), 25. Работает с мая по сентябрь –в 9.00-19.00, по вс. 9.30-12.30 и 14.30-18.00; с октября по май – 9.00-18.00, в вс. 10.00-13.00. Сайт: www.rouentourisme.com .
Визитная карточка
Руан – это:
столица Верхней Нормандии;
город собора Клода Моне;
город Жанны д"Арк.
История
При строительстве городского метро археологи обнаружили фрагменты галло-романского поселения III века. Возникло оно именно в этом месте потому, что ниже по течению Сены античные инженеры никак не могли связать берега реки каменным мостом. Так Руан и развивался – как первый от устья город с мостом через Сену. Кроме того, здесь все еще ощущаются приливы, позволявшие в те далекие времена проводить по реке тяжелогруженые суда. Такое выгодное расположение сделало город одним из крупнейших торговых, религиозный и культурных центров. Даже в самом начале своего существования, когда городок носил римское имя Лугдунесис (Lugdunensis), он уже был главным городом Галлийской провинции. В 841 году его завоевали норманны, и всего через 50 лет Руан сделался столицей Нормандии. К Франции его присоединили в 1204 году, хотя был в истории Руана период принадлежности Англии – с1419 по 1449 год. В XVI веке город покинуло более ¾ его населения – это были гугеноты, подвергшиеся тотальному преследованию по всей Франции после отмены Нантского эдикта в 1685 году.
Гугенотские войны во Франции (также их называют «религиозными войнами») – это серия (историки выделяют 10 войн) долгих противостояний между католиками и протестантами (гугенотами), раздиравших Францию с 1562 по 1598 годы. Во главе гугенотов стояли Бурбоны и адмирал де Колиньи, во главе католиков – королева-мать Екатерина Медичи и герцоги де Гизы. Соседи страны также пытались участвовать: Елизавета Английская поддерживала протестантов, Филипп Испанский – католиков. Войны закончились восшествием на престол Генриха Наваррского, сменившего протестантизм на католичество, и изданием Нантского эдикта, признавшего свободу вероисповедания.
Предисловие.
Западная Франция. Так уж получилось, что мне выпал случай увидеть самые не туристические (с точки зрения русских, да и вообще, безусловно, тоже)
, поэтому считаю своим долгом открыть эти невероятные места для жаждущих красоты и вкусностей путешественников. Потому как это высшая несправедливость, ездить только туда, куда летают
или только туда, куда уважаемые туроператоры посчитали нужным разработать туры…
Итак,
во Франции
, о да, помимо Парижа, Лазурного берега и Шамони есть еще много, очень много красивых мест, заслуживающих даже, может быть, большего внимания, чем вот эти самые популярные (не значит лучшие) курорты….Итак, я о Западной Франции. Не претендуя на административно-территориальную протокольность, отнесу сюда Нормандию, Бретань, Пеи-де-ла-Луар (Земли Луары) и Аквитанию… вообще сюда бы отнести еще регион Пуату-Шаранта, но он уже ближе к Югу. О жемчужине Пуату-Шаранта , —
Общие впечатления
Вот, когда едешь по Франции вне больших городов, поражают две вещи:
— это красота домов, и,особенно,(внимание!)-заборов, (зеленых, каменных, деревянных, даже пластиковых).. Как кто-то очень правильно заметил:чем выше заборы, тем хуже обстоят дела в стране(это, конечно, не про Францию!)здесь все так лаконично смотрится и по отдельности красиво и целиком, в ансамбле, что понимаешь, что они эстеты, обладатели хорошего вкуса(и неважно в каком стиле исполнено!), это вызывает восхищение и ненасытное желание смотреть и восхищаться все больше..красота не за высокими заборами, а снаружи, буквально везде..это, наверное, как с вином или сырами:вкус вырабатывается годами, окружением..
по этой стране можно, а главное, хочется много, и всегда найдутся новые удивительные открытия!! исследовать хочется каждый регион, потому что ткаждый из них уникален: такого разнообразия в том числе архитектурных стилей не встретишь, пожалуй, ни в одной стране Западной Европы… дома и постройки в Аквитании совершенно не похожи на дома в Бретани, дома Нормандии совершенно не похожи на дома в Савойе или Атлантической Луаре,каждый регоин/дерартамент или даже город специализируется и гордится производством определенной продукции: Геранд или Нуармутье-солью, Дижон- горчицей, Бретань- соленой карамелью, и куньяманом Нормандия- яблочным сидром и
…
— это чистота (именно чистота в тех местах, где люди живут, а не на самых оживленных, центральных улицах больших городов, где мусор в том числе из-за толп туристов, нелегалов, иммигрантов и тд) то есть чистота и опрятность в самих людях, во дворах, а не на показ..)) меня, например, не количество дворников впечатляет, а отсутствие мусора вдоль дорог или во дворах…
Особенности
Во Франции в принципе, и в Западной в особенности, очень много парков, жарданов — здесь вы увидите необыкновенные фигуры из зеленых растений в форме животных, сочетание красивейших цветов, прудов, деревьев, классические парки в традиционном французском исполнении, а также азиатские шедевры, такие как парк Молеврие в одноименном городе, и много много других…я буду впредь упоминать названия.. они буквально везде, по ним можно часами гулять, медитировать, выгуливать
и наслаждаться…
Плюс страна географически так удачно расположена, что, путешествуя, увидите и горы, и реки, и море, и океан, и отвесные скалы, и
песчаные пляжи
и леса, и снег и солнце, и дождь и ветер…
Еда
— это не утоление голода, это искусство и подачи, и сочетания ингредиентов и вкусов, и визуальное удовольствие.. Стол накрывают всегда красиво, с цветами и другими декоративными украшениями, подают блюда всегда в красивой посуде, сами блюда всегда изысканны… Поэтому не стоит делать скоропостижных выводов типа «французская кухня мне не понравилась», зайдя в первый попавшийся ресторан на Елисейских полях, это не французская кухня…а французская кухня в гастрономических ресторанах, в особенностях блюд каждого региона опять же! вообще гастрономический ресторан, то есть ресторан удостоенный хотя бы одной звезды Мишлена — довольно дорогое удовольствие, хотя и не всегда, но открыть для себя кухню каждого региона Франции можно не только в гастрономических ресторанах, хотя это сделать нужно хотя бы один раз….я уже написала об
каждого региона со списком продуктов, которые можно купить и в супермаркетах, это позволит Вам отведать самое вкусное, традиционное и незабываемое за небольшие деньги
Отели
Отели во Франции по цене в среднем на среднеевропейском уровне, чуть дороже, чем в Германии или
Австрии
, Испании, Португалии, чуть дешевле, чем в Италии, намного дешевле, чем в Англии, Скандинавии. например, отель в центре Парижа можно найти за 60 евро. Но отели-отелями, а вот что интересно, так это так называемые Шамбр дот- гостевые дома, когда либо прямо в доме или шато семьи сдаются комнаты, в которых Вам как ни в одном отеле удасться почувствовать жизнь французов, оценить убранство и отведать настоящий французский завтрак с бриошем, горячим шоколадом и круасанами…
Франция – довольно большая страна, расположенная в Западной Европе. На севере и западе омывается водами Атлантики, южный ее берег ласкают волны Средиземного моря. На юге сосредоточены самые крупные города Франции, а северо-запад – удивительное место, историческое и живописное. Несколько суровая природа, скалы, волны, обтачивающие прибрежные камни, ветра, старинные замки и крепости. Это стоит самого пристального погружения в их историю.
Северные города Франции
Они простояли века, но жизнь и поныне продолжается в гордых архитектурных памятниках светской и религиозной истории севера Франции. Например, в Сент-Омере находится церковь Богоматери – жемчужина церковной архитектуры Фландрии, великолепное сочетание романского и готического стилей. Ее начали строить в 1200 г., а закончили в XV веке.
Лилль: город промышленников
Главный город Северной Франции – Лилль. Здесь немало замечательных зданий светской городской архитектуры, в том числе грандиозная постройка Старой биржи XVII века и крепость Людовика XIV – огромная цитадель, на строительство которой ушло 60 млн. кирпичей и потребовались усилия 2 тыс. каменщиков.
Аррас: мрачная готика
Известен тем, что Гамлет заколол старика Полония через аррасский гобелен, и тем, что здесь родился один из предводителей-демонов Великой французской революции Робеспьер. Но и сегодня это довольно интересное место. Готический собор XIII века в городе Амьене чудом пережил бомбежки двух мировых войн. Истинным шедевром является тончайшая резьба по дереву в оформлении хоров собора работы мастеров XVI века.
Онфлёр: город художников
Далее на запад вдоль побережья Нормандии расположены замечательные курортные городки и морские порты, известные нам из истории. Самое живописное из этих мест – бухта города Онфлёр. По коллекции картин в Музее Эжена Будена можно судить о том, что в Онфлёре очень любили работать художники Коро, Курбе, Моне и Дюфи.
Довиль: цветочный берег
Город казино и модных дискотек, главный из курортов на побережье Ла-Манша, по сей день сохранивший то великолепие, которое и сделало его знаменитым на рубеже веков. Довиль – самый престижный морской курорт совсем недалеко от Парижа, прозванным «цветочным берегом» и «парижской Ривьерой».
Руан: память о Жанне Д’Арк
На некотором удалении от побережья, в Жюмьеже, находятся руины старинного аббатства, которое было освящено в 1067 г. в ознаменование покорения Англии Вильгельмом-завоевателем. Главный город Верхней Нормандии Руан почитаем французами как место сожжения Жанны дʼАрк. Руан – один из крупных городов страны и порт на реке Сене еще со времен Средневековья. Кроме собора XI-XII веков, здесь есть и другие замечательные достопримечательности.
На побережье департамента Кальвадос можно увидеть плацдармы высадки десанта во время проведения Нормандской операции 6 июня 1944 г. (день «Д») – «Омаха», «Юта», «Голд», «Джуно» и «Суорд». За плацдармом «Юта», в Мадлен, находится один из музеев, посвященный этой акции. Главная экспозиция, посвященная операции «Оверлорд», расположена в Арроманше.
Крупнейшая река на севере Франции – знаменитая Сена, в устье которой возведен один из самых длинных в мире подвесных мостов – нормандский. Первый по величине речной порт в Париже, второй – в Руане. На берегах Сены, разделяющей столицу на две части, расположены:
- многие века служивший резиденцией монархов Лувр, теперь ставший музеем;
- дворец Каранавале;
- красочные сады Тюильри;
- знаменитая башня Сен-Жак и многие другие достопримечательности.
Атлантическое побережье
Прежде чем отправляться на продуваемый всеми ветрами Атлантики полуостров Котантен, с которого отплывали в Англию дикие норманнские завоеватели, советуем выпить глоток кальвадоса – замечательной яблочной водки местного производства.
Кан: родина Вильгельма-завоевателя
Главный город в Нижней Нормандии – Кан. Именно здесь жил Вильгельм-завоеватель до переезда в Англию. Вильгельм и его жена Матильда оставили в наследство будущим поколениям два прекрасных монастыря – мужской и женский, они расположены к западу и востоку от центра Кана.
В соборе города Байё можно увидеть старинный гобелен с художественно вытканным изображением событий периода норманнского завоевания.
Один из самых ярких образцов церковной архитектуры Франции и, пожалуй, одно из чудес западного мира в целом – монастырь Мон-Сен-Мишель, расположенный в небольшой бухте к югу от полуострова Котантен. Монастырь, построенный в период с XI по XVI века, стоит на островке, который соединен с материком дамбой. Постарайтесь побывать там во время прилива.
Курорты на Атлантике
Курорты Франции на Атлантическом океане широко представлены и на покоряющем своей строгой красотой побережье Нормандии, и на зеленеющих берегах живописной Аквитании, и среди пленяющих красочных пейзажей Бретани. Пусть море у берегов Атлантики достаточно прохладно даже в разгар сезона, но вода здесь удивительно чистая, а инфраструктура отлично развита и отдых разнообразен и комфортабелен.
Известнейшие курорты Нормандии – Довиль, Трувиль, Кабур, которые располагают великолепными пляжами. Любители роскоши и фешенебельности оценят курорт Биарриц, раскинувшийся на берегах Аквитании. А тур в город Сулак-сюр-Мер, славящийся виноградниками, привлечет истинных ценителей вина.
Бретань на карте Франции занимает северо-западную оконечность страны. В Бретани тоже есть замечательные морские курорты с песчаными пляжами. Прежде всего в районе Динара на побережье Ла-Манша и Ла-Боль на берегу Атлантического океана. Но главная достопримечательность этой области – её скалистое побережье. На всем протяжении, от Плуманака до Трегастеля, – прекрасные места для купания и Требёрдена, оттуда можно увидеть розовые гранитные скалы Бретани.
Бретонцы сохранили собственный язык (он относится к кельтской группе) и свои обычаи. Один из таких обычаев – проведение религиозных шествий, в которых участвуют местные жители в пышных национальных нарядах. О древнем кельтском происхождении обычаев свидетельствуют, в частности, необычные круги, выложенные из камней. Например, в Карнаке есть место, где круги составлены из 3 тыс. гигантских камней. Их выложили древние народы севера, населявшие Европу.
Город-крепость Ла-Рошель
Далее по берегу Атлантического океана находится Ла-Рошель – процветающий портовый город, который в XVII веке по приказу Ришелье стал жертвой жестокой осады, поскольку население города составляли протестанты, они живут там и по сей день. Сегодня Ла-Рошель – самый популярный порт среди владельцев яхт, плавающих в этих водах, а дома старого города, особенно на Дворцовой улице, словно переносят вас в далекий и славный XVII или XVIII век.
Бордо: город – винная этикетка
В Бордо тоже есть прекрасная старая часть города, а его Большой театр – один из красивейших во Франции. Но главные достопримечательности Бордо – Медок, Марго, Пойяк и другие – хранятся в винных погребах.
Биарриц: роскошь королей
Любимый курорт императора Наполеона III и его супруги Евгении, а также Бисмарка и принца Уэльского, ставшего королем Эдуардом VII. Здесь и сегодня ощущается атмосфера былого величия Франции. Немного воображения – и в мелькании хрустальных люстр в зеркалах старинного казино можно увидеть образы августейших персон прошлого.
Юго-западные города Франции
На юго-западе страны находится наибольшее количество великолепных парков, самым значительным из которых является Национальный Пиренейский Заповедник. Юго-запад Франции – это и деревенские пейзажи Оверни, и холмистая долина реки Дордонь, и аппетитные блюда Перигора, которые можно отведать в уютнейших ресторанчиках таких живописных городков, как Сарла и Каор.
Каор: очарование юга
Город прославлен не только своими превосходными белыми винами. Достопримечательности этого местечка причислены к всемирному наследию ЮНЕСКО. Изумительной красоты собор святого Этьена, прекрасный мост Valentre и старинные бульвары Каора делают его настоящей жемчужиной юго-запада Франции.
Небольшая долина реки Везер к востоку от Перигора, между Монтиньяком и Лез-Эзьером, содержит самую изумительную в мире коллекцию произведений искусства доисторической эпохи.
Интересно:
Поразительные рисунки на стенах пещеры Ласко были высечены 13-30 тыс. лет назад и изображают застывших на бегу животных, исполненных в трех цветах, с использованием перспективы и таких технических приемов, которые передают движение.
Каркасон: город-крепость
Южнее находится город Каркасон, представляющий необычайный интерес для военных историков. Это самая настоящая крепость, но настолько красивая, что кажется, будто к войне она не имеет никакого отношения. Город из сказки. Другого такого памятника Средневековья в Европе нет.
Альби – ещё один замечательный исторический город, который сегодня больше известен тем, что в 1864 г. там родился французский художник Тулуз-Лотрек.
Город на юге Франции, воспетый множеством поэтов, столица этих земель Лангедока – своенравная и гордая Тулуза. В старом районе города находятся грандиозная крепость-церковь из красного кирпича Сен-Сернен и роскошные особняки XVI-XVII веков из того же материала. Музеи Тулузы богаты скульптурой романского периода. Сегодня этот город является индустриальной столицей Франции, здесь строят аэробусы и «конкорды».
Красивейшие города
Вся Франция – само очарование и мечта. Какие же самые интересные, самые красивые города Франции? Наш произвольный список:
- заслуженно возглавляет прекраснейшая столица, исполненная утонченного шика и очарования. Париж пленяет своих гостей как видами, открывающимися со всемирно известной Эйфелевой башни, так и великолепием Собора Парижской Богоматери и величием Триумфальной Арки;
- Ницца – воплощение самой элегантности и неповторимого шарма, знаменитая не только своими курортами, но и чудесной площадью Россетти с поражающим воображением фонтаном и расположенным на ней собором;
- пронизанный духом древности Лион, известный прекрасными римскими амфитеатрами, также считается одним из красивейших городов, который обязательно стоит посмотреть;
- Страсбург – город, прославленный поразительной архитектурой и богатейшим культурным наследием;
- Марсель – морской порт, сохранивший отпечаток величественного средневековья;
- прославленные фестивалями Канны — подлинный город-сад, на островках которого найдется множество памятников истории от замка и старинного монастыря до места заточения поистине легендарной «железной маски».
Список городов Франции, от чудесных видов которых не оторвать взгляд, можно продолжать бесконечно.
А в следующих статьях мы приоткроем занавес над таинственными событиями, невидимой канвой пронизывающими историю Дэна Брауна о коде да Винчи, которые происходили во французском Лангедоке в цитаделях Альби, Нарбонне и в Лурде и последнем убежище катаров – легендарных крепостях Монсегюр и Керилибус.
Вы поймете, почему в Европе и особенно во Франции процветал культ черной мадонны, которой в храмах на склонах горного массива Монт-де-ля-Мадлен посвящено более 300 статуй. Вы узнаете о загадках Шартрского собора, который стал предтечей готических соборов Франции.
Мы много говорим об открытии новых винодельческих областей, и часто мы находим новые, современные вина, которые пытаются создать себе известность в мире. Юго-западная Франция другая - она взывает, чтобы ее открыли снова. Многие ее вина все еще почти не известны. Тем не менее 700 лет назад они были больше известны и их ценили выше, чем вина Бордо. К тому же они часто использовались, чтобы подкрепить и добавить тело в бледные, безвкусные красные вина Бордо.
Что ж, вина Бордо знамениты теперь по всему миру и Бордо является не только величайшей виноградной областью юго-западной Франции, но и одной из величайших в мире. Другие вина юго-запада долго томились в неизвестности. Но они являются наиболее особенными и незабываемыми винами во Франции. Хотя многие из юго-западных традиций виноделия почти не сохранились, в этом регионе наблюдается постепенное и долгожданное возрождение активности.
Чем ближе вы к Бордо, тем больше вероятность того, что вы найдете сорта Бордо в виноградниках. Это относится и к красным, и к белым: Bergerac, Cotes du Duras и Buzet могут рассматриваться как производящие мини-Бордо - даже если довольно часто качество этих вин является четко выраженным шагом в сторону от основных красных или белых вин Бордо. Это означает, что «каберне-совиньон», «каберне фран» и «мерло» преобладают для красных, а «совиньон-блан» и «семийон» для белых.
Но по мере удаления от Бордо у вина начинает открываться совершенно новый вкус. Cahors берет виноград Бордо «мальбек», называет его «оксерруа» и делает странные, глубокие, зрелые красные вина. В Cotes du Frontonnais власть захватывает «негретте»; в Madiran - «танна» плюс «каберне» и местный «фер-серваду». Добавьте новые дубовые бочки, и вы получите очень волнующие вкусы.
Большинство красных вин с предгорий Пиреней, как Bearn и Irouleguy, основаны на винограде «танна». Они более-менее деревенские, но белое Jurancon может быть превосходным и довольно дорогим. Сорта винограда здесь: «гро мансан», «пти мансан» и «пти курбю», и они определенно не слышали о сортах винограда Бордо.
Bergerac. Существует девять разных апелласьонов в этой области, которая в действительности является протяжением на восток виноградников Сен-Эмильона. Красные вина Bergerac, по крайней мере, делаются из «мерло», «каберне-совиньона» и «каберне-франа». Однако лучшие красные Bergerac гораздо менее насыщенные, чем в Сен-Эмильоне. Они весьма едкие, но без грубых оттенков основного Бордо и могут иметь восхитительный привкус черной смородины. Лучшие из них хорошо вызревают. Розовые могут быть превосходными с полным, сухим фруктовым привкусом и хорошим цветом.
Cotes de Bergerac. Эти вина обладают слегка повышенным содержанием алкоголя. Cotes de Bergerac Moelleux могут также продаваться как Saussignac, но редко. Bergerac Sec - белое, обычно хорошее, довольно полное и травянисто сухое. Лучшие производители: La Barradis, Belingard, Court les-Muts, La Jaubertie и Tour des Gendres.
Pecharmant. Крошечный апелласьон в Bergerac, производящий прекрасные полностью сухие красные вина, которые требуют значительного вызревания. Урожаи хороших годов с легкостью выдерживаются до десяти лет. Лучшие производители: Champarel, Clos Peyrelevade, Haut-Pecharmant и Tigerand.
Montravel.
В большинстве своем сухие белые вина из западной окраины области Bergerac, основанные на винограде «семийон». Они стали лучше за последние годы. Cotes de Montravel полусладкое; Haut-Montravel более редкое, и оно слаще. Лучшие производители: Gourgueil, de Krevel и Puy-Servain.
Monbaxillac.
Область самого серьезного сладкого белого вина Bergerac. Сорта винограда такие же, как в Сотерне: «семийон», «совиньон-блан» и «мюскадель». В виноградниках появляется «благородная плесень», хотя редко в таких же количествах, как в Сотерне. Более низкие цены также подразумевают, что немногие производители прикладывают столько же усилий при сборе винограда и изготовлении вина, сколько в Сотерне. В результате слишком многие вина являются просто сладкими, и только у очень немногих богатый, пряный характер благодаря тщательному отбору винограда с «благородной плесенью». Но некоторые производители все-таки прикладывают усилия, особенно в лучшие годы. Лучшие производители: la Borderie, Clos Fontindoule, Le Fage, Haut-Bernasse, Flebras, Theulet, Tirecul-la-Graviere и Treuil-de-Nailhac.
Cotes de Duras.
Апелласьон, граничащий с регионом Entre-Deux-Mers в Бордо и производящий легкие, травянистые, обычно довольно привлекательные красные и хорошие сухие белые вина из винограда «совиньон-блан». Лучшие производители: de Conti, Cours, Lapiarre, de Pilar и Le Seigneuret.
Cotes de Marmandias.
Спутник Бордо, производящий легкие красные вина, которые нужно пить молодыми, некоторые розовые и легкие белые. Качество достойное, но не выдающееся. Лучший производитель: кооператив Cocumont.
Buzet. Это один из самых волнующих регионов-аналогов Бордо. Красные вина из бордоских сортов винограда удивительно хороши. Они сочетают в себе богатую сладость черной смородины с поразительной травяной зеленью. Лучший производитель - кооператив Buzet-sur-Baise - делает вино под марками: Chateau de Gueyze, Chateau Padere и Baron d’Ardeuil.
Cahors. Это город одного вина, и это вино красное. Оно может быть настолько хорошим, что вы не будете сетовать на нехватку белого вина или какого-нибудь игристого, потому что хороший кагор обладает замечательной способностью сочетать жесткий сильный стиль с таким мягким фруктовым вкусом, и очень трудно убедить себя позволить ему вызреть в течение некоторого времени. Чем не является кагор - это легендарным «черным» вином, запах которого заставлял заядлого пьяницу переходить на чай. Кагор является прекрасным вином из одного хозяйства, а в наши дни и от кооператива. Некоторые виноделы производят вино, которое нужно пить молодым, когда оно насыщено замечательными сливовыми нотками и свежее благодаря отчетливой яблочной кислотности. Виноделы предполагают, что вино будет вызревать, и оттенки, которые в нем развиваются, часто почти медовые, но они остаются без изменений благодаря сливовому привкусу, который становится более глубоким, пряным, темным, часто походящим на табак и чернослив - какое сочетание! Но это новая «темнота», «темнота» глубоких тонов, в отличие от почти всех остальных красных вин. Лучшие производители: Cayrou, du Cedre, de Chambert, Clos la Coutale, Clos de Gamot, Clos Triguedina, Eugenie, Gaudou, Haute-Serre. de Paillas, de Quattre, St-Didier de Treilles и кооператив Cotes d’Olt.
Gaillac. Это одно из наиболее известных юго-западных вин, но большая его часть слишком посредственна, чтобы заслуживать такой популярности. Однако имеется некоторое число хороших, предприимчивых производителей. Белые вина, которые могут быть сладкими или сухими, немного резки, и им бы обычно не помешало некоторое смягчение, хотя у них есть тон яблок и лакричника. У красных вин должен быть сильно перечный сухой вкус. Они не являются глубокими или богатыми, но у них аромат спелых фруктов, а вкус молотого перца присутствует неожиданно в довольно сильной степени. Есть различные слабо игристые вина, и самые лучшие, изготовленные по методу methode gaillacoise -- как и methode rurale, иногда используемого в Limoux, - просто великолепны: в них одновременно присутствуют тона перца, меда и абрикоса. Лучшие производители: Boissel Rhodes, Cros, Labarthe, Larroze, Lastours, Mas Pignou, Plageoles кооперативы Labastide-de-Levis и Tecou.
Cotes du Frontonnais. Ближайший город Тулуза мудро пьет это вино в больших количествах. Есть розовое вино, но наибольшее удовольствие доставляет красное, основанное на винограде «негретте». Самое лучшее вино гладкое и бархатистое, с привкусом лакричника и клубники. Пейте его, когда оно молодое, и пейте часто. Лучшие производители: Bellevue-la-Foret, Ferran, Flotis, Montauriol и La Palme.
Madiran и Paclierenc du Vic-Bihl
. Madiran описывается как лучшее красное вино юго-запада неподалеку от Бордо. Я бы не согласился с этим. В целом у него странно неопределенный вкус. Баланс обычно превосходен, тем не менее преобладает резкий привкус зеленых яблок от смеси винограда «танна», «каберне-франа» и «каберне-совиньона». Однако в этой области наблюдается улучшение; есть даже кое-какое интересное вино из винограда «танна». Увеличивается использование новых дубовых бочек, что способствует лучшему вызреванию вин. Белое Pacherenc du Vic-Bihl, изготовленное из местных сортов винограда, таких как Ruffiac и Courbu, редко, но это вино стоит поискать за его замечательный привкус грушевой кожицы. Лучшие производители: d’Aydie, Bouscasse, кооператив Crouseilles, du Crampilh, Damiens, Laffitte-Teston, Montus и Moureou.
Bearn, Irouleguy и Jurancon.
Все эти апелласьоны находятся под защитой Пиренеи Bearn и Irouleguy используют виноград «танна» для красных и розовых вин. Jurancon производит сладкие, полусладкие или сухие вина из Petit Manseng, Gros Manseng и Courbu. Ищите вина от виноделов как сухие с ореховым привкусом, так и редкие, с медовой сладостью и привкусом персика и изюма. Лучшие производители: (Bearn) кооператив Crouseilles; (Irouleguy) Brana и Mignaberry; (Jurancon) Bellegarde, Cancaillau, de Cauhape, Clos Thou, Clos de la Vierge и Clos Uroulat.
Vin de Pays . Хорошо известное Vin de Pays ОТ Charentais и Cotes de Gascogne соответственно из областей Cognac и Armagnac. Используются легкие нейтральные сорта винограда «уньи-блан» и «коломбар», которые в противном случае использовались бы для дистилляции. Лучшие производители: Grassa, de Planterieu, кооператив Plaimont, les Puts, Hugh Ryman, San Guilhem и de Tariquet.
КЛАССИФИКАЦИЯ
Здесь не существует всеохватывающих региональных апелласьонов. Юго-запад - это пленительная область местных апелласьонов, часто основанных на интересных старинных сортах винограда.
ОРГАНИЗАЦИЯ
Важную роль здесь играют кооперативы и некоторые, такие как в Buzet и Gaillac, способны производить хорошие интересные вина, если постараются, но самые волнующие вина обычно идут от одиночных виноделов.
ЧИТАЕМ ЭТИКЕТКУ
Учитывая, что очень много различных апелласьонов и стилей вин, ищите имя хорошего производителя.
О ВКУСЕ
Красные и белые вина из близлежащих к Бордо мест на вкус напоминают «мини-вина» Бордо - красные с тоном черной смородины и табака, белые травянистые и освежающие. По мере отдаления от Бордо вина приобретают замечательные пряные или ореховые привкусы, которые во Франции больше нигде не найти.
ХОРОШИЕ ГОДЫ
В основном покупайте урожаи текущего года. Некоторые из красных вин будут вызревать, но, откровенно говоря, маловероятно, чтобы вам был предложен большой выбор винтажей.
КАК ИХ ПИТЬ?
Красные вина по большей части тучные, грубоватые и просто взывают к casseroles; белые являются хорошими аперитивами. Есть также несколько очень вкусных сладких вин.
ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ПОКУПАТЕЛЯ
ЗА ЧТО Я ПЛАЧУ?
Большинство вин юго-запада не являются дорогими, и у лучших из них превосходная цена - при условии, что вы готовы к совершенно незнакомым вкусам. Если вам нужны аналоги вин Бордо, стоит выбирать Bergerac, Cotes de Duras и Buzet. Сухое Jurancon к сожалению, больше не является дешевым, но оно хорошее.
ДОСТУПНОСТЬ
Когда как. Вина Bergerac и Vin de Pays найти нетрудно. Gaillac, Madiran, Jurancon и другие апелласьоны отыскать сложнее.
ПОЛЕЗНЫЕ СВЕДЕНИЯ
Madiran 1995 (Chateau Montus) - качество 7*, цена 7*, ценность 7*.
Хорошие годы: Красным винам, особенно Madiran и Cahors, может потребоваться несколько лет, чтобы развить свои лучшие качества. Красные Cotes ciu Fronntonnais и Buzet вкусны и без всякой выдержки. Розовые и белые Vins de Pays лучше всего, когда они очень молодые.
Замечания о вкусе. Многие из старомодных вин обладают оригинальными и запоминающимися вкусами, которые можно найти во Франции где угодно. Более новые вина и вина Vins de Pays по большей части высокого качества, и их можно пить, когда они молодые.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
