осы бағыттағы жазбалардың толық тізімі
Біздің алдыңғы күніміз Кантабрия астанасы Сантандерде аяқталды. Алайда, бұл қалаға баруды бір күнге кейінге қалдырып, таңертең басқа елге баруды ұйғардық. Жоқ, Францияға емес. Баск еліне. Ал бұл шынымен басқа ел. Басктар өздерін испандық деп санамайды, тіпті олардың өз тілі – Эускара бар.
Автономды қауымдастықБаск елі 3 провинциядан тұрады: Алава(әкімшілік орталығы Витория-Гастейспен), Виская(Бильбао орталығы) және Гипузкоа(Сан-Себастьянның орталығы). Ал міне тарихи аймақБаск еліне Наварра мен Францияның бір бөлігі кіреді.
Негізінде, әртүрлі аймақтарға-қауымдастықтарға аумақтық бөлуге қызығушылық танытатын кез келген адам оны Google-ге немесе Испанияның картасын осы жерден көре алады. Қарапайым тілмен айтқанда, біз Бильбаоға бардық :).
Әрі қарай, ең аз ақпарат, максимум фотосуреттер. Қала әдемі, бірақ... менің пікірім сізді қызықтырса, посттың соңында айтамын.
1.
Көпшілік бұл қаланы Баск елінің астанасы деп санайды. Негізі олай емес :). Бұл ең белсенді және туристерді тартатын қала. Мен ол жақта көп туристерді байқамадым.
Басктардың ұлттық мақтанышы болған баск тілі роман тілі немесе жалпы үндіеуропалық тіл емес. Бұл Еуропаның оңтүстік-батысындағы жалғыз реликті тіл, ол Римге дейінгі дәуірден сақталған. Оның шығу тегі әлі анық емес және ол оқшауланған тіл болып саналады. Халық испан тілінде де сөйлейді, сондықтан жазулар барлық жерде қайталанады.
2.
Басктардың өздері өте ұстамды. «Таза қанды» басктар «шаршы» дене бітімімен ерекшеленеді, яғни. артық салмақ емес, дене бітімі. Мен әрқашан бохо және пеплум стильдерінің ортақ тамыры бар деген сезімде болдым :).
3.
Баск елі тағы немен танымал?
ETA аббревиатурасымен белгілі Euskadi Ta Askatasuna (Баск елі және еркіндігі) астыртын ұйымын еске түсіруге болады. Біреулер үшін бұл террор, біреулер үшін тәуелсіздік үшін күрес.
Баск асханасы Еуропадағы ең жақсы тағамдардың бірі екенін атап өтуге болады.
Немесе қазіргі заманғы өнер мұражайының фотосуретін көрсетуге болады. Гуггенхайм мұражайы Бильбао соңғы 30 жылдағы ең көрнекті сәулет жобасы деп Vanity Fair журналы сауалнама жүргізген әлемнің жетекші сәулетшілері, сыншылары және сәулетшілерінің 52 профессоры дауыс берді.
4.
Ал, әйгілі капелла береттері. Оларды кәрі де, жастар да киеді. Бейнелеп айтқанда. Жанкүйерлер сияқты. :)) Сондықтан көшеде мұндай бөрік киген қарияны кездестіру өте қиын. Біз тек 2-3 көрдік.
5.
Айтпақшы, капелла кәдесый дүкендерінде сатылады. Олардың құны шамамен 50 еуроны құрайды.
6.
Қалаға жақындаулардағы көп деңгейлі жол айрықтары
7.
Бұл дәл тректегі сұлулық. Оның қолында кім екеніне назар аударыңыз :)
8.
Қалаға кіре берістегі әдемі сарқырама субұрқақ
9.
10.
Көптеген үйлер шыны мен бетоннан ғана емес, айна матасынан жасалған.
11.
12.
13.
14.
Бұл дүкендердің және басқа да жабық қоғамдық орындардың кіреберісінде орналасқан қолшатыр орау қондырғылары (осылайша жаңбырлы ауа райықолшатырыңыздан шалшық немесе мұхит шықпайды :))
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
Бұл көлік көп жүретін жол қиылысының астындағы жерасты өткелінің кіреберісі.
22.
23.
Қаланың ескі бөлігін көпір бөліп тұр
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
Бұл сүлгісі бар адам сізді «ванна» дүкеніне шақырады :)
38.
Тағы бір айна қабырғасы. Төменде трамвай жолдары бар.
39.
Біз жағалау бойымен жүреміз
40.
Ғимараттың қарама-қарсы қабырғасындағы витраждар. Бірақ ол көрінеді, өйткені... оның барлық қабырғалары шыныдан жасалған. Рас, артымыздағы үй әйнекте де көрінеді :)))) Мынау сондай қабаттау :)
41.
Бұл жай ғана табан іздері емес. Бұл ит табанының іздері. Оның түрлі-түсті мүсінін барлық кәдесый дүкендерінен табуға болады. Иттің өзімен сәл кейінірек танысамыз.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
Және тағы да арна
51.
Оның үстінде көптеген көпірлер бар
52.
53.
Ал өзенде балық бар! Дәл солай - бетінде тұтас отарда. Барлық жерде!
54.
55.
56.
57.
58.
59.
Иә, біз барлық жерде қарап шықтық :)))) Жарайды, ішіндегісі қызық :))))
60.
Міне, атақты өнер мұражайына да жеттік. Бізді өрмекші қарсы алады :))
61.
Ал мынау мұражай жанындағы су бетіндегі құрылым
62.
Міне, біз негізгі кіреберісте (мұражайдың артында өрмекші тұр) Ал міне, ит :))) Балғын гүлдерден жасалған
63.
Қарсы жақта айна қабырғасы бар
64.
65.
66.
67.
Су такси
68.
69.
70.
Үлкен саябақта серуендеу
71.
72.
73.
74.
Естеріңізге сала кетейін, 2 қыркүйек еді :) Жапырақтардың түсі ерекше, айналаның бәрі жасыл.
75.
Парк соңында субұрқақ
76.
77.
78.
79.
80.
Бұл Бильбаодағы серуенді аяқтайды. Біз Баск еліне қайтамыз, бірақ басқа қалаға. Фотосуреттер, сәулет және қаланың ерекшелігін тамашалау үшін мен соңында өз пікірімді айтуға уәде бердім. Маған Бильбао ұнамады. Әсіресе ескі бөлігі. Ол жерде басқа елдерден келген қара тору адамдар көп (олар жергілікті болса да), олардың көпшілігі таза емес: жақсы пішінді тар көшелерде иіс бар (өйткені кейбіреулер сонда жеңілдейді), және қоқыс айнала ұшады. Сиеста сағаттарында, ол бос кезде, бұл жалпы жиіркенішті сезім, сіз оның бәрін жылдам қарқынмен басып өткіңіз келеді :(. Бірақ бұл менің пікірім. Тағы бір рет айтамын - қаланың өзі өте әдемі. Мүмкін сонда. жоғары мәдениетті, таза адамдар, терісі қара түсті.
Осы уақытта біз Кантабрияға қайта ораламыз.
81.
Соңында, біз көлікте келе жатқанда, мен сізге скрипка тыңдауды ұсынамын. Өнер мұражайының жанында скрипкашы ойнап тұрған. Өте әдемі.
Сіздерге скрипканың сүйемелдеуімен бір минуттық қысқаша панорамалық бейнені ұсынамын :)
1. Баскилер. Мыңжылдықтардың қойнауынан
Кез келген халықтың тарихы туралы әңгіме әдетте «келді» деген сөзден басталады – анау-мынау ғасырда кельттер сонда, ибериялықтар – сонда, вестготтар – сонда... Қалыптасқан дәстүрлерді бұза отырып, «келтілер» туралы әңгіме Басктардың сөзін былай бастау керек: «Васкон тайпалары өз жерінде ежелден өмір сүрген, бәлкім, дүние жаратылғаннан бері...» Бұл тұжырымда асыра сілтеу жоқтың қасы, оның дәлелі – сенсациялық жаңалықтар. Еуропа континентінің қашан қоныстанғандығы туралы идеяны толығымен өзгерткен археологтар. Жақында Испанияның солтүстігіндегі Атапуэрка қаласында ғалымдар 1 миллион 200 мың жыл бұрын өмір сүрген қазіргі физикалық типтегі (Homo antecessor) адамның ата-бабасының иегі табылды! Оның үстіне бұл олжа жалғыз емес – 90-жылдардың басынан бастап Атапуэркадан көптеген ежелгі адамдардың қалдықтары, қарабайыр еңбек құралдары, суреті сызылған жануарлар сүйектері табылды. Эбро өзені аңғарының ежелгі тұрғындары басктардың ата-бабалары болу ықтималдығы өте жоғары. Мәселе тек этникалық топтың қоныстану географиясында ғана емес - баск тілінің өзі Эускара бұл халықтың ең ежелгі екенін көрсетеді. Эускара әлемдегі ешбір тілмен байланысты емес және, шамасы, оңтүстік Еуропаның бірінші тіліне айналған адамзаттың таңында «нөлден» пайда болды.
Алғашқы адамдар өзен жағасындағы үңгірлерде өмір сүрді, Франция мен Испанияда жартастағы суреттермен безендірілген көптеген қарабайыр тұрғын үйлер бүгінгі күнге дейін сақталған. Мысалы, басктардың Герника қаласына жақын жерде он екі мың жыл бұрын ежелгі суретшілер безендірген Сантимаминье үңгірлері және Эускадидің француз бөлігінде де осындай үңгірлер бар. Әлемге әйгілі Альтамира да Баск автономиясының қазіргі әкімшілік шекарасына өте жақын орналасқан. Үңгірдің атақты картиналары - бір жарым он мыңжылдықтарға жуық шедеврлер, мүмкін, осы жерлердің түпнұсқа тұрғындарының - қазіргі басктардың ежелгі предшественниктерінің қолдарымен жасалған.
Ежелгі уақытта басктар Пиреней түбегін ғана емес, сонымен қатар Франция мен Бельгия территориясының бір бөлігін мекендеген, бірақ бірте-бірте Еуропаға келген басқа халықтар оларды Кантабрия тауларының қорғауымен жердің ең шетіне дейін итермеледі. Бұл аумақ шегінуге жол жоқ соңғы плацдармға айналды. Басктар, еңбекқор жасампаздар, қиян-кескі шайқастарда өз жерлерін ғана емес, сонымен бірге біртұтас халық ретінде өмір сүру құқығын қорғау үшін жиі қылыш алуға мәжбүр болды. Ежелгі уақытта олар кельттерге, финикиялықтарға, гректерге, римдіктерге, вестготтарға, франктерге, нормандарға қарсы; орта ғасырларда - маврларға, ал кейінірек - наполеондық гвардияларға. Еускади халқы өз тарихында ешбір басқыншыға бағынбаған, тіпті құдіретті Римнің өзі басктардың территориясын жартылай ғана жаулап ала алды. Дәл осы фанаттық төзімділік басктерге өздерінің ерекше тілі мен дәстүрін сақтауға мүмкіндік берді. Рим үшін олар болашақты болжау өнерімен бүкіл империяға әйгілі жұмбақ, түсініксіз және бағынбаған көріпкелдер халқы болып қала берді. Әйтсе де, Рим империясын да, басктарды да қандай тағдыр күтіп тұрғанын бірде-бір көріпкел болжай алмады...
Рим құлап, варварлардың көшкінімен жойылып, Пиреней түбегінде қатыгез азап өтті. Содан кейін варварлардың орнын вестготтар, ал бірнеше ғасырдан кейін жаңа басқыншылар – арабтар мен маврлар (берберлер) басты. 709 жылы олар Вестгот патшалығының (басктардың оңтүстік көршісі) аумағына басып кірді, ал бес жылдан кейін олар бүкіл түбекті дерлік басқарды. Кантабра таулары мен Бискай шығанағы арасындағы кантабралар, астурлар және басктар мекендеген шағын аумақ қана бос қалды. Астурияға қашқан вестгот әскерінің қалдықтары жергілікті халықтың қолдауына ие болып, 718 жылы маврларды алғаш рет талқандады. Бұл дата реконкистаның (қайта жаулап алудың) басталуы – христиандардың мұсылмандар басып алған жерлерді азат ету процесі болып саналады. Реконкиста сегіз ғасырға жуық уақытқа созылды және тек 1492 жылы аяқталды.
Ерте орта ғасырларда Эускади территориясында 11-14 ғасырларға дейін тәуелсіздігін сақтаған бірнеше баск мемлекеттері орналасты. Алайда испан мемлекеттілігінің нығаюы 16 ғасырдың басында басктардың ресми түрде корольдік құрамына енуіне әкелді. Алайда, баск егемендігінен ішінара айырылғанына қарамастан, испан монархтары бұл халықтың тәуелсіздігін мойындағанын, сол дәуірдің көптеген құжаттары дәлелдегенін айта кету керек.
Реконкистаның аяқталуымен және Американың ашылуымен белгіленген 15-16 ғасырлар тоғысы Испания үшін елдің тарихын өзгерткен бетбұрыс болды. Испания мемлекеті өз билігінің көп бөлігін басктарға қарыздар, олардың Америка құрлығын ашудағы және дамытудағы рөлін асыра бағалау мүмкін емес. Еускади теңізшілері Колумбқа дейін Атлант мұхитынан бірнеше рет өткен шығар, сондықтан басктардың генуалық экспедицияның өзегі және оның барлық керуендерінің капитандары болғаны кездейсоқ емес. Басктардың Жаңа дүниені отарлауға қатысуы, олардың Франциямен, Италиямен және Англиямен сауда-саттықта белсенді делдалдығы, металлургия және кеме жасау өнеркәсібінің дамуы Испанияның дамуы үшін қуатты экономикалық негіз жасады.
Экономикалық мүдделердің тоғысуы, сондай-ақ орталық биліктің салыстырмалы әлсіздігі Эускадиге бірнеше ғасырлар бойы ерекше мәртебені сақтауға мүмкіндік берді. Сауда, салық, әскери қызмет, әкімшілік және сыртқы байланыстардағы артықшылықтар баск заңдарының (fueros) кодексінде бекітілді және оларды таққа отырған кезде әрбір испан монархы бекітуі керек болды. Король Эускадидің рухани астанасы Герникаға барып, қасиетті емен ағашының алдында басктардың құқықтары мен бостандықтарын құрметтеуге ант беруі керек еді.
19 ғасырдың ортасына дейін Араба (Алава), Гипузкоа және Виская баск провинциялары өздерінің ежелгі карттарын сақтап қалды, бірақ сол кездегі Эускади, Каталония және Галисияны күштеп испандандыру басктардың Карлистке қосылуының басты себебі болды. қозғалыс. Басктар үшін Карлисттік екі соғысқа (19 ғасырдың 30-70 жылдарындағы испандық бурбондардың екі тармағы арасындағы әулеттік соғыстар) қатысудың қайғылы нәтижесі алдымен автономияның ішінара, содан кейін толық жоғалуы және фуэростардың жойылуы болды.
20 ғасырдың басында Эускади өз бостандығынан айырылды, бірақ испан экономикасындағы жетекші рөлді сақтап қалды. Испан кемелерінің жалпы санының жартысынан көбі Баск елінің верфтерінде салынды, испан сауда флотының айналымының 45% баск провинцияларының жеткізілімдерімен қамтамасыз етілді, ал 20 ғасырдың 30-жылдарында басктар барлық темір рудасының жартысын өндірді және барлық испан болатының төрттен үш бөлігін балқытты.
Республикалар мен диктатуралар Пиреней түбегіндегі калейдоскоптағыдай бірін-бірі алмастырды. 1931 жылы республикашылдар тағы да Испанияда билікке келіп, басктарды заңды құқықтарына қайтаруды көздеді, бірақ солшылдардың билігі қысқа болды. 1936 жылы шілдеде генерал Франко бастаған армия елдегі билікті басып алуға әрекеттенді. Гитлер мен Муссолини қолдаған фашистік көтеріліс Азамат соғысына ұласты. Бұл соғыста басктар республикашылдар жағына шықты, олар үшін Франко диктатурасы кезінде ауыр репрессияға ұшырады. 1979 жылы, диктатор қайтыс болғаннан кейін төрт жыл өткен соң, Эускади саяси автономия мәртебесін алды және оның тілі испан тілімен бірге Автономиялық Баск қауымдастығы мен Наварраның ресми тілі болды. Қазіргі уақытта екі қауымдастықтың да өз үкіметтері мен автономиялық парламенттері бар.
Баск халқының тарихы елестету мүмкін емес алыс өткенге дейін созылады. Басктарды алда не күтіп тұр? Басқа халықтар мен елдерді алда не күтіп тұр? Міне, қазір бәріміз әлемдік тарихтың жаңа бетін жазып жатырмыз. Оның не болары белгісіз...
2. Эускадидің жаны
Басктардың шығу тегі жұмбақ. Гипотезалардың алуан түрлілігіне қарамастан, бұл бірегей этникалық топтың қалай пайда болғанын ешкім білмейді. Кейбір зерттеушілер оларды Еуропа құрлығының аумағына шамамен 35 мың жыл бұрын қоныстанған кроманьондардың тікелей ұрпақтары ретінде қарастырса, басқалары басктарды апаттан аман қалған атлантиялықтар деп санайды. Бірақ кез келген жағдайда, қай нұсқаға артықшылық берілсе де, басктарды басқа халықтардан әлдеқайда бұрын қоныстанған Еуропаның ең ежелгі, байырғы халқы деп санауға болады.
Аты аңызға айналған этникалық топ мифтердің аурасымен қоршалған, бірақ басктарды білуге және түсінуге ұмтылатын кез келген адам осы халықтың жаны болған euskara тілімен танысуды бастауы керек. Еускарада «баск» сөзі жоқ, тек euskaldunak – сөзбе-сөз: «баск тілінде сөйлейтін адамдар». Euskara дегеніміз не? 16 ғасырда баск тілі Пиреней түбегінің барлық реликті тілдерінің «текшісі», яғни оңтүстік Еуропадағы алғашқы, ең көне байланыс құралы болып табылады деп болжанған. Оның шығу құпиясы екі ғасырға жуық ғалымдардың санасын мазалап, Эусқараның шежіресін іздеуге тырысты. Жойылған ибериялық және этруск; Жапон, корей, фин-угор, американдық үндістер мен Кавказ халықтарының тілдері - бұл баск тілімен туыстыққа үміткерлердің толық тізімі емес. Бірақ бұл байланыстардың бәрі сенімсіз болып шықты, сондықтан филологтар Эускараны «топтан тыс» үндіеуропалық тілге дейінгі жалғыз тірі реликт деп санауға келісті.
Баск тілі сөзсіз бүкіл адамзатқа тиесілі әлемдік мәдени мұраға жатады. Бұл өткеннің ескерткіші ғана емес, ойлау механизмін ашудың кілті болуы мүмкін. Оқшаулану, көнелік, оның шыққан жерімен байланыс ғалымдарға «уақытқа оралуға» және біздің алыстағы ата-бабаларымыздың алғашқы тілді қалай жасағанын, мида туатын ассоциациялар, сезімдер мен ойлардың сөзге қалай енгенін түсінуге мүмкіндік береді. сөйлеу қалай қалыптасқан.
Баск тілін алғаш үйреніп жатқандар үшін ерекше сезім пайда болады. Кейде бірінші рет естіген баск сөздері өте таныс болып көрінеді, олар үнемі менің басымда жүргендей, бірақ неге екені белгісіз. Олардың кейбіреулері, орысшадан мүлдем айырмашылығы, ассоциативті түрде кез келген заттардың немесе құбылыстардың ең дұрыс, түпнұсқа атауы болып көрінеді. Айтпақшы, кішкене ескертпе айтайын - Еусқараны бәрімен салыстырды, бірақ орыс тілімен емес! Әрине, ресми түрде, филологтардың көзқарасы бойынша, бұл тілдер бір-бірімен ешқандай байланысы жоқ, бірақ оларды күрделілігі, сөздік қорының байлығы, әдемілігі мен мәнерлілігі бойынша оңай салыстыруға болады.
Эускара ерекше. Бірақ адамзат өзінің қазынасымен оңай бөліседі, ал баск тілі оны сақтауға бағытталған басктардың ерен күш-жігері болмаса, орны толмас шығындар тізіміне қосыла алар еді. Олар ғасырлар бойы ешбір жаулаушыға бағынбай, ежелден келе жатқан іргесін, ана тілін сақтай отырып, өз жерін аянбай қорғады. Тікелей агрессия әрқашан лайықты тойтарыс алды, бірақ Эускара француздардың және, ең алдымен, испан тілдерінің біртіндеп ығысу қаупін күтті. Эускади тұрғындарының көпшілігі жазбаша тілде сөйлемеген, бұл баск тілінің жағдайын әсіресе осал етті. Дегенмен, басктардың өздерінің негізгі мұрасын сақтауға деген ұмтылысы тіпті 1545 жылы жарияланған Бернард Этксепаренің «Баск тілінің алғашқы жемістері» Эускарадағы бірінші инкунабула атауында көрініс тапты.
Баск тілін тереңірек зерттеу тек 19 ғасырда басталды. Бұл процеске Наполеон I-нің жиені, князь Луи-Люсьен Бонапарт үлкен үлес қосты, ол Эускадиге бес экспедиция ұйымдастырды, оның мақсаты әртүрлі диалектілерді зерттеу және жіктеу болды. Дегенмен, 1920 жылы жұмысын бастаған Баск тілі академиясы Эускараны стандарттауда шешуші рөл атқарды. Оның мүшелерінің алдында бірнеше диалектілерді біріктіру және кодификациялау, содан кейін болжанған стандарттарды негізінен сауатсыз халыққа тарату қиын міндет тұрды. Ол кезде баск тілінің ақпарат құралдары мен оқу орындарына қол жеткізе алмайтындығы жағдайды одан әрі қиындата түсті. Қиындықтарға қарамастан, ғалымдардың жұмысы, апат болғанша - Испанияда фашистік көтеріліс басталып, Азамат соғысы басталды.
Франко жеңісінен кейін республикашылдар жағына шыққан басктар репрессияға ұшырай бастады, ал 1939 жылы фашистер декрет шығарды, соған сәйкес дүниежүзілік тарихта тұңғыш рет Гипузкоа және Виская провинцияларының бүкіл халқы жарияланды. «Отанға сатқындар». Диктатордың кек алуы тек кілемді бомбалау, қамауға алу және азаптау ғана емес - Франко баск тілін кез келген, соның ішінде ауызша қолдануға тыйым салу арқылы бүлікші халыққа ең сезімтал соққы жасағысы келді. Тіпті балалар да Эусқараны айтуға батылы барғаны үшін қатаң жазаланды. Сонымен бірге, өлім қаупін елемей, Баск тілі академиясы өз жұмысын жалғастырды. Бұл таза ғылыми зерттеулердің хронологиясы, егер ол Эускадиде болған қуғын-сүргін контекстінде қарастырылмаса, қызықсыз болып көрінуі мүмкін. Ақырында, 1973 жылы соңғы нұсқасында euskara batua (біріккен баск тілі) деп аталатын жаңа тіл стандарты қабылданды.
Алайда, Франко қайтыс болып, Эускади автономиялық аймақ мәртебесіне ие болғаннан кейін ғана басктар ғалымдардың бірнеше буынының еңбегін толық пайдалана алды. Бүгінгі таңда Euskara Batua - ресми испан тілімен бірге коммуникациялар, соның ішінде газеттер, радио және интернет үшін қолданылатын баск тілінің жетекші нұсқасы.
Бұл әңгіме көне тілЕуропа - қатал, қайғылы, бірақ үміт береді. Халықтың жаны – тілін сақтай отырып, қандай сынақтан да сүрінбей өтіп, келешекке құқық алады деген үміт.
3. Euskal Erria. Сиқырлы елге саяхат
Эускал Эрриа, Эускади... Жұмбақ есім сиқырлы жер. Сіз оны ешқайсысынан таба алмайсыз ресми карта, бірақ таңғажайып күн батуы, изумруд таулары мен көркем аңғарлар елі адамдардың жүрегінде тұрады. Оның азаттығы үшін олар ғасырдан ғасырға қанын төкті, оған деген махаббат үшін олар өлді.
Еускади нені білдіреді? Испанияның Атлант мұхиты жағалауында Бискай шығанағы мен Кантабрия таулары арасында Баск елінің автономды аймағы (Паис Васко) орналасқан, оның аты баск тілінде Эускади немесе Эускал Герриа сияқты естіледі. Бірақ бұл аймақ аңыздармен жабылған жердің бір бөлігі ғана, қазір басктар мекендеген аумақтың үштен біріне жуығы. Тарих соншалықты дамыды, сонау 15 ғасырда Эускади Испания мен Франция арасында бөлінгенімен, бәрібір бір халықтың, бір тілдің кеңістігі болып қала берді. Сондықтан, Баск елі туралы әңгіме айтқан кезде картадағы елді мекендерді білдіретін сызықтарды емес, этникалық топтың қоныстану шекарасын ескерген жөн. қазіргі шекараларкөршілес штаттар мен провинциялар.
Үш тілдің - испан, француз және баск (Эускара) тілдерінің жақындығы Эускадидегі кейбір елді мекендердің екі немесе тіпті үш атауына ие болуына әкелді. Сондықтан, шатастырмау үшін сипаттамада алдымен қалалар мен провинциялардың баск атаулары, содан кейін жақшада испан немесе француз атаулары көрсетіледі.
Баск жерлеріне Араба (Алава), Виская, Испаниядағы Гипузкоа провинциялары кіреді, олар Баск елінің автономды қауымдастығын, Нафарроа провинциясын (Наварра), сондай-ақ Франциядағы үш шағын провинция, бір бөлігі Пиреней-Атлантика департаментінің: Лапурди (Еңбек), Бехенафарроа (Бас Наварра) және Субероа (Сул). Француздық Басктар елі Солтүстік Эускади – Ипарралдеа, ал испандар – Оңтүстік Эускади – Хегоальдеа деп аталады.
Эускадиде үш миллионға жуық халық бар, оның бір миллионға жуығы басктар. Испанияда 860 мыңнан астам басктар, Францияда 140 мың тұрады. баск диаспорасы Латын америкаал АҚШ-та 120 мың адам бар. Басктардың сыртқы түрі испандар мен француздарға ұқсас болғанына қарамастан, олар үшінші қан тобына геннің ең төмен таралуына ие (бастапқыда ол мүлдем болмаған) және ең ескі, бірінші қанға арналған геннің ең жоғары концентрациясы. топ. Басктардың 50% -дан астамында теріс Rh факторы бар, бұл орташа еуропалық 16% -дан айтарлықтай жоғары. Басктардың антропологиялық ерекшеліктері ғалымдарға бұл халықтың тікелей кроманьондардан шыққаны туралы гипотезаны ұсынуға мүмкіндік берді.
Еускадиде тұратын адамдар ерекше болғандықтан, Баск елінің климаты Пиреней түбегінің көп бөлігіне тән емес. Біздің санамызда Испанияның бейнесі әлдеқашан қалыптасып үлгерген – күн күйіп, күйіп-жанған өгіздер мен фламенко елі, бірақ түбектің солтүстігі бұл стереотипті толығымен жоққа шығарады. Галисия, Астурия, Кантабрия, Эускади «жасыл Испания» деп бекер айтылмаған. Ылғалды, бірақ жеткілікті жылы климат бұл аумақтарға таңқаларлық байлық береді көкөніс әлемі. Баск еліндегі қыс салқын, бірақ аязды емес (+6 +9), жазы ыстық емес (шамамен +20), жиі жаңбыр жауады. Өсімдік жамылғысы алуан түрлі – ортаңғы белдеудің барлық дерлік ағаштары Еускадиде кездеседі: емен, бук, албырт, күл, қайың, үйеңкі, терек, тал, бірақ олардан басқа бұл климатта жасанды отырғызылған пальмалар да өмір сүреді. Алма бақтары мен үлкен жүзімдіктер де Баск елінің көркем пейзаждарының ажырамас бөлігі болып табылады.
Эускади жалпы ауданы шамамен 20 мың шаршы метрді құрайтын шағын аумақты алып жатыр. км (оның 17 655-і Испанияда), бірақ Атлант мұхиты жағалауының бұл кішкентай бұрышы әртүрлі пейзаждарымен және ерекше дәмімен тартады. елді мекендер. Баск жерлерінің көрікті жерлері бөлек әңгімеге лайық, сондықтан бұл мақалада Еускадидің негізгі қалалары туралы өте қысқаша ақпарат берілген.
Араба провинциясы (Алава)
Гастеиз (Витория) — 210 мың халқы бар Баск елінің астанасы. Қаланың негізін 12 ғасырдың аяғында Наварра патшасы Санчо Дана қойған. Гастеизде Баск елінің үкіметі мен парламенті орналасқан. Әкімшілік ғимараттың қасбетіндегі екі тілде «Бізге бейбітшілік керек» деген жазу бар. Тарихи қала орталығы биік төбеде орналасқан. Ескі кварталдың қақ ортасында кіреберіс үстінде орнатылған қаланың қамқоршысы Ақ Богородицы мүсіні бар Сан-Мигель шіркеуі орналасқан. Бұрын бұл шіркеуде қала билеушілері оның заңдарын сақтауға ант берген Гастеиз тәуелсіздігінің символы болып табылатын кескіш-мачете сақталған. Гастеизде Археология мұражайы, қаладан бірнеше шақырым жерде орналасқан 15 ғасырдағы қонақүйдің аумағында орналасқан баск өмірінің экспозициясы, геральдика мұражайы бар;
Дегенмен, Гастеиз тек өткен заманда ғана өмір сүрмейді, оның ішінде көптеген өнеркәсіптік кәсіпорындар бар, ең алдымен металлургия және машина жасау. Осыған қарамастан, астана Эускади бүкіл Испаниядағы ең таза қалалардың бірі болып саналады. Қала маңында тұз шахталары мен су қоймалары бар.
Виская провинциясы
Бильбоны (Бильбао) Виская мырзасы Диего Лопес де Харо 1300 жылы шағын ауылдың орнында құрған. Төбелермен қоршалған қала Атлант мұхиты жағалауына жақын Нрвион өзенінің жағасында орналасқан.
Өзінің ұзақ тарихында қала бірнеше рет қоршауда болды Азаматтық соғыс 1936-1939 жж қирандыларда жатты. Қазір 370 мың тұрғыны бар Бильбо Испаниядағы ең ірі сауда порты және Еуропадағы кеме жасау, болат өндіру және химиялық тыңайтқыштар бойынша ең ірі орталықтардың бірі. Қалада 2000 жылы жақсы дамыған қоғамдық көлік бар, оны ұйымдастыру Еуропалық Одақтағы ең жақсы деп танылды.
Жаңадан салынған С.Гуггенхайм заманауи өнер мұражайы Бильбоның өнеркәсіптік орталық ретінде ғана емес, сонымен қатар туристік тартымдылық ретінде де беделін құруға көмектесті. Өзен үстінде мұздатылған, жаңа компьютерлік дәуірдің символы деп аталатын зәулім, күмістей жарқыраған, абстрактілі құрылым қаланың белгісіне айналды және Бильбоға әлемнің түкпір-түкпірінен он мыңдаған туристерді тартады.
Герника. шағын қалахалқы бар болғаны 16 мың адамды құрайтын Виская провинциясында. Герника Еускадидің рухани астанасы деп аталады, бұл оған Баск елінің тарихында ерекше рөл береді. Ежелден осы халықтың көсемдері мен ақсақалдары «баск еменінің» көлеңкесінде жиналды, мұнда испан монархы баск заңдарының кодексінде бекітілген артықшылықтарды растады. Бүлікшіл халықтан кек алғысы келген фашистік диктатор Франконың Герниканы нысанаға алуы кездейсоқ емес. Азамат соғысының қызып тұрған шағында, 1937 жылы 26 сәуірде бейбіт қала адамзат тарихында алғаш рет неміс авиациясының жаппай бомбалауына ұшырап, халық арасында көп шығынға ұшырады. Осы трагедиядан есеңгіреп қалған П.Пикассо соғыс сұмдықтарын әшкерелейтін ең қуатты өнер туындыларының бірі ретінде танылған әйгілі «Герника» картинасын жазды.
Қазіргі уақытта Герника қалалық бағында киелі еменнің желуінен өсіп келе жатқан жас емен ағашы бар. Жақын жерде 1979 жылы Эускади автономиялық деп жарияланған Casa de Juntas орналасқан.
Қаладан алыс емес жерде 12 мың жыл бұрын салынған жартастағы суреттермен безендірілген Сантимамиз үңгірлері орналасқан.
Гипускоа провинциясы
Доностия (Сан-Себастьян). Әдемі курорттық қала, кинофестивальдар мен басқа да әлеуметтік шаралар өтетін орын. Доностияның 180 мың тұрғыны бар. Қаланың ең танымал жері - жағажайлардың алтын жолағымен қоршалған жайлы шығанақ, оның ортасында үлкен тасбақаға ұқсайтын Санта-Клара аралы орналасқан.
Доностия Испанияның солтүстігіндегі ең сәнді курорт болғанымен, онда бәрі сияқты ірі қалаларЭускадиде металл өңдеу мен машина жасауды қоса алғанда жақсы дамыған өнеркәсіп бар.
Нафарроа провинциясы (Наварра)
Ируна (Памплона) орта ғасырлардағы Наварра корольдігінің астанасы болды. Қазір Ирунияның 180 мың тұрғыны бар. Қалада университет және өнеркәсіптік кәсіпорындар бар. Памплона қаласының испандық атауы Э.Хемингуэйдің «Фиеста» романының арқасында кеңінен танымал болды. Хемингуэй кезіндегідей, Әулие Фермин мерекесі жыл сайын Ирунада өтеді, бұқалар қала көшелері арқылы коррида алаңына міндетті түрде жүгіреді. Мерекеге Еуропа мен Америкадан көптеген туристер тәуекелді ойын-сауыққа қатысу және тар көшелермен жүгіріп келе жатқан ашулы бұқалардан жалтарып, батылдықтарын сынау үшін келеді.
Ипаральде (Солтүстік Эускади)
Францияның Эускади провинциялары Атлант мұхитының жағалауындағы курорттарымен ең танымал - Лапурди (Лебор) провинциясының астанасы Байонна (Байонна) және жақын маңдағы Биариц. Жұмсақ климат, әдемі құмды жағажайлар және жайлы қонақ үйлер бұл қалаларға әлемнің түкпір-түкпірінен он мыңдаған туристерді тартады. Биаррицте жыл сайын гольф және виндсерфинг жарыстары өтеді, ал жергілікті виндсерфинг мектептері Еуропадағы ең жақсы деп саналады. Ортағасырлық келбетін едәуір дәрежеде сақтап қалған Байона қаласы өзінің сәулеттік көрікті жерлерімен ғана емес, сонымен қатар аспаздық дәстүрлерімен – ерекше шоколады мен ветчинасымен де танымал.
Байонадан Донибан Гарассиге (Сент-Жан-Пид-де-Порт) - Бехенафарроа (Бас-Наварра) провинциясының басты қаласы жолында Оксозелая үңгірлері бар, бұл «Қасқыр жұмақ» дегенді білдіреді. Үңгірлерден тарихқа дейінгі жартас өнерін, сталактиттер мен сталагмиттердің шоғырын көруге болады.
Ал Субероа (Сул) провинциясындағы Мауле (Молеон) қаласы, ең алдымен, баск тілінің басқа диалектілерінен ерекшеленетін сулети диалектісінің орталығы ретінде қабылданады.
Басктар кімдер және олар қайда тұрады? Бізде «баск» сөзімен көп ассоциация жоқ. Әрине Герника. Алайда, 1937 жылы Люфтвафф бомбаларымен жойылған ежелгі қала емес, Пикассоның үлкен кенептері. Әлбетте, БҰЛ- Испанияны жарты ғасыр бойы қорқытып, баск халқына тәуелсіздік беруді талап еткен ұйым.
«Бейбіт өмірден» - Сан-Себастьян кинофестиваліЖәне баск, көйлекке тігілген немесе бел сызығының бойымен блузкаға тігілген кең сәндік бұралу. Айтпақшы, бұл лингвистикалық сәйкестік емес, ұлы баск Кристобаль әлемдік подиумдарға әкелген баск костюмінің дәстүрлі деталы. Баленсиага. Оның үстіне, жеңіл испандық әнші мен баск жастарының арасындағы қайғылы махаббат хикаясы - КСРО-дағы танымал «Шантиклер патшайымы» фильмі естеріңізде ме?
Ежелгі баск дәстүрлерінің шынайы сақтаушылары Испанияның солтүстігіндегі шағын территория Эускади тұрғындары.
баск- ежелгі еуропалық халық, оның шығу тегі біздің заманымыздың ең үлкен құпияларының бірі. Олардың ата-бабалары иберийлер, аквитандықтар және кельттер деп аталады, ал ең батыл зерттеушілер ұлттың қалыптасуына фин-угор халықтары, тіпті Солтүстік Кавказ тайпалары қатысқанын айтады.
Басктар екіге бөлінген халық. 16 ғасырда Еуропаның шекаралары олардың ата-бабаларының жерлерін кесіп тастады тау жотасыСондықтан елдің шамамен оннан бір бөлігі Пиреней-Атлантиканың француз бөлімінде тұрады. Тағы бірнеше миллион басктар Жаңа Әлем елдерінде - Аргентина, Мексика, Бразилияда шашырап жатыр. Ежелгі баск дәстүрлерінің шынайы сақтаушылары - тұрғындар Эускади. Біз бұл жерді Баск елі ретінде білеміз - Испанияның солтүстігіндегі Бискай шығанағы мен Пиреней арасындағы шағын аумақ.
Басктардың испандардан қандай айырмашылығы бар?
Бұл сұраққа «ДМБ» фильмінің кейіпкерінің сөзімен жауап беруге болады: «Жұмсақ айтқанда, бәрі». Американдық дипломат және жазушы Вашингтон ИрвингНағыз испан грандының қара тері және үш шынтақтан жоғары болуы мүмкін емес деп жазды - бұл шамамен 150 см баск, керісінше, ұзын бойлы, күшті денелі, ақшыл шашты және ақшыл көзді, бет әлпеті ибериялықтарға қарағанда скандинавиялық. «Бұл біз кельттерден шыққандықтан, маврларға бағынбадық және сүтті көп жедік», - деп әзілдейді Баск астанасы Витория-Гастейс тұрғындары.
Келттер нұсқасы туралы. Морлар туралы шындық. Бірақ сүт туралы - анық түсініктеме. Еускадидің гастрономиясы соншалықты бай және серпінді, ол басктардың тарихы, дәстүрлері мен менталитетін - Рим билігі дәуірінен бүгінгі күнге дейінгі кез келген зерттеулерден жақсырақ айтады.
Ішіндегі теңіз
Айтпақшы, римдіктер туралы. Бүкіл Галлияны және Пиреней түбегінің көп бөлігін жаулап алған олар қандай да бір таңқаларлық түрде басктарды жеңе алмады. Бұған көптеген түсініктемелер бар, бірақ ең күлкілісін ежелгі тұрғындар ұсынады Доности, аты әлемге әйгілі курорт Сан-Себастьян: Рим легиондары шегінді, өйткені олар балықтың иісін көтере алмады, бұл бүкіл елді тікелей қамтыды - басктар теңіз өнімдерін тамақ үшін ғана емес, сонымен қатар егістіктерді тыңайту үшін де пайдаланды.
Жаңа піскен балық ежелгі уақыттан бері баск тағамдарының негізгі бөлігі болды.
Соңғы уақытқа дейін балық баск тағамдарының негізі болды. Басктар деп атайтын Бискай шығанағы Кантабриантеңіз, Еускади тұрғындарын жомарттықпен қамтамасыз етті камбала, скумбрия, сардиналар, анчоус, устрицалар, скаттаржәне басқа да су фаунасы. Өткен ғасырдың ортасына дейін басктарда болашақта пайдалану үшін азық-түлікті сақтау мәдениеті мүлдем жоқ болатын - мүмкін, анчоус, зәйтүн және тұздалған трескадан басқа - ең арзан балық қызанақпен тамақтандыруға кетті.
Басктар әдетте тұзды, темекі шегуді, кептіруді немесе кептіруді ұнатпайды. Euskadi негізгі гастрономиялық принципі болып табылады абсолютті балғындық. Ал ол, өз кезегінде, білдіреді маусымдық. Көктем, мысалы, бұқтырылған скумбрия уақыты, жас бұқалардан жасалған стейктер күзде әсіресе жақсы, ал қыста олар күрделі көкөніс гарнирлерін дайындамайды. Бұл түпнұсқа баск тағамдарының ерекше болуының себебі дәмдеуіштерді үнемді пайдаланады: Неліктен ең жаңа өнімдердің дәмі мен хош иісін бұзу керек?
Баск асханасының мақтанышы - arroz con leche- сүтте пісірілген, салқындатылған және даршын себілген немесе қою йогуртпен хош иістендірілген, балмен себілген қою күріш ботқасы.
Балық және теңіз өнімдеріәлі күнге дейін баск тағамдарында үлкен рөл атқарады - тіпті қазірдің өзінде, теңіз жүз жыл бұрынғыдай жомарт емес кезде. Теңіз өнімдерінің көпшілігі қазір Галисиядан Еускадиге келеді. Әттең, балық еттен арзан болатын заман өтті. Сондықтан баск мейрамханаларының мәзірі барған сайын көбірек тағамдарды қамтиды сиыр еті, шошқа етіЖәне Тауық. Басктар жақсы пісірілген стейктер түрінде сиыр етін жақсы көреді - олар әдетте қуырылған тағамдарды жақсы көрмейтініне қарамастан. Бірақ шошқа, қой және құс еті бұқтырылады. Бұқтырылған- жалпы сүйікті баск жанрларының бірі. Оның тұрақты ингредиенттері - қызанақ, бұрыш, пияз және сарымсақ.
СырларЕускадидің күшті жағы емес, бірақ олардың бірнеше түрін қарастыруға болады. Бірақ сүт, сиыр мен қой!.. Сүтті десерттер, атап айтқанда, arroz con leche- сүтте пісірілген, салқындатылған және даршын себілген немесе куажада хош иістендірілген қою күріш ботқасы, бал қосылған қою йогурт түрі - баск асханасының нағыз мақтанышы.
Ерлер ойындары
Жексенбі күндері көне баск ауылдарының тар көшелері күңгірт, ырғақты тықылдаған дыбысқа толы. Бұл олар тамақ әзірлейтін асүйлерден келеді талос- жүгері ұнынан жасалған жұқа шелпек. Бұл қиын мәселе емес, бірақ қауіпті. Ұнға өте ыстық су құйып, саусақ ұшымен қамыр илейсіз. Содан кейін сіз қамырдың бөлігін қатты түртіп, тегіс торт жасайсыз - оны соза алмайсыз! - алақанның жоғарғы бөлігі. Үшінші талодан кейін тәжірибелі аспаз үшін бірнеше дәл соққылар жеткілікті, жаңадан бастағандар білектерін ысқылайды;
Ұн,су, тұз- күрделі ештеңе жоқ сияқты. Бірақ біріншіден, қою шелпек - жаман үй шаруасындағы әйел, екіншіден, жексенбілік асқа осы шелпектердің елу шақтысы қажет. Сондықтан ыдыста су қайнап, ағаш тақтайға жайылған қамырды әйелдердің қолдары қағып жатыр.
Жүгері ұнынан, талостан жасалған жұқа шелпектерді қою йогуртпен және бұқтырылған шұжықтармен бірге жайбарақат әңгімемен және бір стақан хош иісті токолимен бірге жейді.
Жалпақ нандар «алтын көпіршіктер» пайда болғанша құрғақ ыстық қуыруға арналған табада қуырылады, саз ыдысқа салынып, зығыр сүлгімен жабылады. Ер адамдар келгенде, үстелде ыстық талос болады және олар қалың баск йогурты мен бұқтырылған шұжықтармен бірге жейді - жай әңгіме және бір стақан хош иісті сусынмен бірге таколи. Бұл аздап газдалған құрғақ ақ шарап - Баск елінің ерекшелігі мен мақтанышы. Ол жергілікті жүзім сорттарынан жасалған ондаррабижәне толығымен дерлік ішкі нарықта сатылады. Чаколи стакандардан емес, кең, алдын ала салқындатылған стакандардан ішеді.
Шын мәнінде, баск асханасында олар билік етеді ерлер. Бірақ олар өз дағдыларын күрделі тағамдарға үнемдей отырып, талос пісірмейді. «Әйелдер қазірдің өзінде әлемді билеп жатыр, - дейді Сан-Себастьяндағы зергерлік дүкеннің иесі, - олар бізге ең болмағанда ас үйді қалдырсын.
Үйде емес, әрине - біз жабық деп аталатын чокос туралы айтып отырмыз гастрономиялық қауымдастықтар, ол бір жарым ғасыр бұрын Эускадиде пайда бола бастады.
Гастрономиялық клуб отырысында үлкен қазан дайындалуда мармитако, картоппен қызанақпен бұқтырылған тунец.
Әдетте клуб мүшелері асханасы мен асханасы бар шағын бөлмеде аптасына бір-екі рет бас қосып, тамақ әзірлеп, ішіп-жеп, ән шырқайды. Әйелдер бұл қауымдастықтарға ешқашан қабылданбаған. Иә, олар талап етпеді: Франконың кезінде ETA негізі осындай гастро клубтарда жасалды. Енді басктар үлкен автономияның артықшылықтарын пайдаланып жатқанда, екі тілді жазудан салықтық жеңілдіктерге дейін бәрі өзгерді. Гендерлік теңдік жағдайында чокостардың есігіндегі «Әйелдерге кіруге болмайды» деген жазуды ең батыл адамдар ғана қалдырады.
Қоғам әдетте тұрады 50-80 Адам. Әкімші, қазынашы және сатып алушы сайланатын лауазымдар. Кез келген адам тамақ дайындай алады, бірақ, әдетте, бұл ешқашан бір адам емес: басктерге тамақ дайындау - бұл әлеуметтік мәселе, сондықтан ас үйді әдетте бірнеше адам басқарады. Үлкен кастрюль «пайперрадтар»(бұрыш пен қызанақтан жасалған көкөніс бұқтырмасы) немесе мармитако(картоппен қызанақпен бұқтырылған тунец) алты қолмен тезірек жасауға болады. Ас үй шоколад- бұл үй тағамдары мен жоғары гастрономия арасындағы көпір түрі. Дәл осы жерде өткен ғасырдың 70-ші жылдарындағы дәстүрлі отбасылық рецепттер таңғажайып батылға айналды. nueva cocina vasca- «жаңа баск тағамдары».
Сәнді үкім
Жас әйел жас емес еді - «жаңа баск тағамдары»елуге жуық. Бір кездері мейрамхана асханасына ауыстырылған ғылыми тәжірибе енді соншалықты экзотикалық емес. Біз оны «молекулярлық гастрономия» деген атпен білеміз және бұл термин бүкіл қозғалыстың негізін қалаушылардың бірін мүлдем қуантпайды. «Бұл тәбетті емес, қызығушылықты оятады», - дейді Хуан Мария Арзак, баск гастрономиясының жетпіс екі жасар патриархы және Сан-Себастьяндағы ең сәнді мейрамхананың иесі.
Сиыр қағазы, нан көбігі, көбік түріндегі балық - бүкіл Еускадиде баск аспаздарының ең жабайы қиялдарын дәмін татуға болады. Сан-Себастьян, Бильбао, Витория-Гастейс- Баск елінде көбірек мейрамханалар бар » жоғары асхана«Бүкіл Испанияға қарағанда. Және оларға кіру көрінгеннен оңайырақ. Мұның бәрі қаржылық дағдарыс үрдісті өзгерткендіктен: қарапайым тағамдар, қарапайым мекемелер және таныс дәм сәнге қайта оралды. Сондықтан қазір сән шыңында - пинткос барлары. Ең алдымен, пинтсо дегеніміз не? Бұл тағамдар, концептуалды түрде тапаспен бірдей, бірақ баск. Аты пинтхоиспан сөзінен шыққан пинчо- сөзбе-сөз «шыбық», аспаздық контекстте көп қабатты сэндвичті біріктіру үшін қолданылатын «шашлық». Pintxos жылдам тағамдар немесе толық тамақ болуы мүмкін, бірақ олар әрқашан дерлік өнер туындысы болып табылады. Мықты негіз дәстүрлі тағамдар, баск аспаздық мамандарының қиялдары және ең жаңа ингредиенттер - дәл осылай дәмді пинтксолар жасалады. «Жаңа баск асханасы» пинткос барларының терезелерін браконьерленген бөдене жұмыртқасы қосылған кішкентай бұзау еті немесе кептірілген шие қызанағындағы ұнтақталған фуэ грасы сияқты экзотикалық тағамдармен байытты. Дегенмен, басктардың мінезі мен темпераментін түсінгісі келетіндер классикалық пинтксоларды қолданып көруі керек. Мысалы, атақты «хилдас»: маринадталған немесе жаңа піскен бұрыштар, анчоус пен зәйтүндер бір шашлыққа жиналған. Бұл қарапайым және әсерлі тағамдар Гилда фильміндегі Рита Хэйворттың кейіпкерінің атымен аталды. Бұл идеалды әйел туралы басктардың идеясын тамаша көрсетеді - бұрыш сияқты ыстық, көз жасындай тұзды, зәйтүн майы сияқты жұмсақ және нәзік.
Pintxos барлары гастрономиялық сәннің шыңында. Атауы испан тілінен шыққан пинчо, көп тұздалған сэндвичті бірге ұстайтын «шашлық».
Басктар абсолютті еркіндік атмосферасы үшін өздерінің пинтксос барларын да жақсы көреді: сіз кассаға шығып, өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдайсыз - бір тістеуге бес немесе алты түрлі пинтксо. Соңғы жылдары Испанияда баск пинткос барлары ашыла бастады. Бірақ ең жақсылары, әрине, әлі де Бильбао мен Сан-Себастьянда.
Және тағы бір әдетте баскиялық ойын-сауық, оны жіберіп алмау керек - деп аталатын сидерия. Эускадидегі алма сидрі шарапқа қарағанда дерлік танымал: өндіруге арзан, ол әлі де технология мен технологияны қолдана отырып дайындалады. Орта ғасырлардағы рецепт- жасанды қоспалар жоқ, тек алма мен алмұрт. Сидр ағаш бөшкелерде сақталады және әрбір өзін құрметтейтін сидр үйінде жүк көлігінің өлшеміндей бірнеше бөшкелер бар. Олар қабырғаға салынған және «толтыру» процесі келесідей көрінеді: бір адам кранды ашады, ал ішуді қалайтын адамдар тізбегі оның жанынан стакандарды толтырып, бір файлда өтеді. Типтік Баск сидериясы- бұл ұзын ағаш үстелдер, ет, треска немесе шұжық қосылған үлкен «жалпы» тағамдар, ірімшіктерге кесілген ірімшік, нан және сидр шектеусіз.
Не көру керек
Алавадағы Исис шарап зауыты
Оны салған испан сәулетшісі Сантьяго Калатравасот процестеріне батып кетті: ол өз өнер туындыларын климаттық жағдайларды ескермей жасаған болып шықты. Бұл шарап зауытында, мысалы, температураның өзгеруіне, жел мен жауын-шашынға байланысты төбесінен су аға бастады. Ол балқарағай мен алюминий парақтарынан жасалғандықтан, жөндеу «Исис» иелеріне қымбат. екі миллион еуро. Алайда бұл Исистің Эускадидің ең әсерлі көрікті жерлерінің бірі болып қалуына кедергі келтірмейді.
Шарап зауытының ғимараты климаттық жағдайларды ескермей жобаланған, бірақ бұл оның басты көрікті жерлерінің бірі болып қалуына кедергі келтірмейді.
Бильбаодағы Бискай көпірі
Нервион өзеніндегі көпір екі бөліктен тұратын бірегей инженерлік құрылыс болып табылады: көпірдің өзі және төменнен ілулі тұрған платформа, ол маневр жасайды, қозғалады және паром сияқты жұмыс істейді. Мұндай көпірлер - олар «ұшатын паромдар» деп те аталады - өткен ғасырдың басында танымал болды. Бискай - ең көне және әлі де мақсатына сай пайдаланылады. Көпір арқылы серуендеу - Бильбаоны құс көзімен көрудің тамаша мүмкіндігі.
Elciego аттас шарап зауытындағы «Marquis de Riscal» қонақ үйі.
Ортағасырлық ауылдың пейзажына шебер кіріктірілген бұл фантастикалық ғимаратты сәулетші Фрэнк Гери салған. Алтын құмтастан жасалған қабырғалар болат пен титанның күрделі қисық таспаларымен безендірілген. Бұл қонақүйдің барлығы бес жұлдызды - бөлмелердің интерьерінен бастап бағасына дейін. Демалыс күндері Маркиз де Рискаль шарап зауытының экскурсиясы, жүзімдіктер арқылы серуендеу және шарап терапиясы бар СПА-ға тұрарлық.
Не әкелу керек
Баск елінен басқа еш жерден сатып алу мүмкін емес құрғақ, аздап газдалған шарап. Чаколи әдетте ақ түсті; қызыл өте аз өндіріледі және ол айтарлықтай аз танымал. Ол Ондарраби жүзімінен жасалған және кең стақандарда салқындатылған түрде беріледі. Шөлді тамаша басатын қарапайым және адал шарап, жаздың ыстық күндеріне өте ыңғайлы.
«Идиазабал» ірімшігі
Баск провинциясындағы аттас ауылдың атымен аталатын қатты қой сүтінен жасалған ірімшік. Гипузкоа. Бұл ірімшік қойдың қатаң анықталған тұқымдарының сүтінен жасалған - лачаЖәне карранзана. Бұл өткір, нәзік және жеңіл ірімшік, әсіресе жеңіл ысталған ірімшік басын сатып алсаңыз, тамаша саяхатшы.
Дәмді және нәзік, Idisable ірімшігі қой сүтінен жасалған және оны тасымалдау оңай, әсіресе аздап ысталған бас сатып алсаңыз.
Баск зығыр бұйымдары
Зығыр темір дәуірінен бері Пиреней түбегінде өсіріліп, өңделеді. Баск ұлттық киімі - ерлердің де, әйелдердің де - қалың зығыр матадан жасалған жейдеден тұрады. Мамандандырылған дүкендерден зығыр бұйымдарын іздеу керек: қолмен кестеленген қымбат емес майлықтардан перделер мен киім-кешек заттары сияқты «байыпты» заттарға дейін.
Жүгері ұны
Егер КСРО-да жүгері «егістіктердің патшайымы» болып саналса, басктардың арасында ол «таулардың патшайымы» болып табылады. Және, әрине, ас үй. Баскиялық жүгері ұны Еуропадағы ең жақсы болып саналады және джем пирогтары мен тало нандарын пісіруге өте ыңғайлы.
Ежелгі, ең ықтимал автохтонды, Пиреней басктарының халқы - өзін-өзі Euskaldunac - мақтан тұтатын, бірақ қазіргі уақытта ұлттық тәуелсіз емес, Баск елінде, әйтпесе Үлкен Баск елінде тұрады, жеті тарихи провинцияға бөлінген: Алава, Биская, Гипузкоа және автономды. Наварра қауымдастығы Испания құрамына кіреді; Леборди, Зуберу және Төменгі Наварра Францияның бөлігі. Алғашқы үшеуі Испанияның солтүстігіндегі Наварра провинциясымен шектесетін Баск елінің Автономиялық бірлестігінде немесе Баск елінде біріктірілген, Францияда провинцияларға бөлу революциядан кейін (1789-1799) жойылды. Сонымен, басктар тұратын негізгі «ел» ең алдымен Испанияның солтүстік-шығысындағы Баскония аймағы болып табылады. Ол солтүстік шекараларын шектейтін Бискай шығанағы жағалауынан Пиренейдің тектоникалық жалғасын құрайтын Кантабрия тауларының шығыс бөлігінің ойпатты жерлеріне дейін созылады. Батыста Баскония Испанияның басқа аймақтарымен (Кастилия және Леон), оңтүстігінде Риоха провинциясымен шектеседі. Шығыста Баск елі өзінің шекарасының көп бөлігін испандық Наваррамен бөліседі (тарихи түрде бұл да баск жері), ал жағалауға жақын шекараның кішкене бөлігі Франциядағы баск жерлерімен (Төменгі Пиренейлер департаменті) орналасқан.
Өлкедегі ең алғашқы қоныстар б.з.б. 150 мың жылдарға жатады. e. Баск елі қарабайыр өмірдің көптеген мысалдарын көрсетті бейнелеу өнеріМагдалена мәдениеті (б.з.б. 15-8,5 мың жыл). Дүние жүзіндегі ең көне «көркем галереялар» үңгірлерінің қоймаларында бизон, бұғы, жылқы және басқа да жануарлардың бейнелерін көруге болады. Ең маңыздыларының бірі археологиялық орындарБаскония Виская провинциясында орналасқан. Бұл Сантимаминье үңгірі, онда ежелгі өнер дамуда ұсынылған, өйткені ең ерте сызбалар Мустер мәдениетіне (б.з.б. 28 мың жыл бұрын) жатады, содан кейін темір дәуіріне дейін (б.з.б. IX-VII ғғ.) әр түрлі кезеңдерге жатады. .). Ең көне сәулет мегалиттік (жабайы немесе дөрекі өңделген тастан жасалған өте үлкен блоктардан жасалған) құрылымдардың көптігімен ұсынылған: мұнда тек 800-ге жуық долмен табылған.
Басктар әлі күнге дейін ең жұмбақ және аз зерттелген халықтардың бірі болып қала береді. Олардың нақты шығу тегі әлі белгісіз: ғалымдар бұл жерлерде ғасырлар бойы өмір сүргенін, ешқайда көшпегенін және... еш жерден келмегенін ғана айта алады. Олар өте жабық қоғамдастықта өмір сүрді және соғысқа немесе агрессияға бейімділік танытпай, ықтимал басқыншылардан тауларға шегінді. Бәлкім, оқшауланудың бұл түрі оларға бүгінгі күнге дейін өздерінің төл мәдениетін де, ерекше, оқшауланған тілін де, ешбір зерттелген тілге қатысы жоқ «Euskera» - үнді-еуропалық алдындағы атауын сақтауға мүмкіндік берген шығар. Адамдар: «Жеті жыл бойы шайтан баск тілін үйренуге тырысты, бірақ ол үш сөзді ғана есте сақтай алды» деп әзілдейді, ал барлау агенттіктері оның жүйесін шифрлау кодтарын жасау үшін пайдаланады. Баск/Эускера испан/кастилия тілдерімен бірге 1982 жылы Баск елінің ресми тіліне айналды. Халық пен елдің қазіргі атауы римдіктердің жергілікті тайпаларға арналған «Васкони» атауынан туындады.
Басктар әрқашан өздерінің жеке басын сақтай алды: Рим билігі кезеңінде б.з.б. 1 ғасырдан бастап. e. 5 ғасырға сәйкес n. e. олар латындандыруға көнбеді, кейін вестготтардың шапқыншылығынан аман қалды, тіпті 8 ғасырда Пиреней түбегін түгелдей дерлік басып алған арабтар да ұлттық рухты бұзбады және жартылай жабайы басктерді бағындырмады, олардың елі Реконкистаның бекінісі болды (1492 жылы Гранаданы басып алумен аяқталды). Өлкені христиандандыру да бірте-бірте және үлкен қиындықпен өтті.
Мыңдаған жылдар бойы өздерінің ұлттық болмысын сақтап қалған басктар өз елінің бірлігі мен тәуелсіздігін әлдеқашан жоғалтты, бірақ әлі күнге дейін кез келген тәсілмен - экстремистіктен саясиға дейін - өздерінің Эускадилерін қалпына келтіруге тырысады.
Баск жерлері ресми түрде 15 ғасырдың соңы – 16 ғасырдың басында Испания мемлекетінің құрамына енді, бірақ белгілі бір автономия дәрежесін сақтап қалды. 1876 жылы Баск елі өз құқығынан айырылып, ақырында Испанияның бір бөлігі болды, содан бері басктардың арасында ұлтшылдық сезімдер тарады. Үлкен Баск аймағының барлық жеті аймағы, атап айтқанда, Испанияның Баск елі мен Наварра жасанды түрде бөлінгеннен бері бірігуге ұмтылуда және тәуелсіздікке ұмтылу оларды бүгінгі күнге дейін қалдырмайды.
Испанияда 1936 жылы Халық майданының жеңісінен кейін Баск елі деп аталатын автономиялық аймақ құрылды. Бірақ 1939 жылы республиканың құлауымен Баск елі өзін-өзі басқарудан айырылды. 1978 жылғы конституцияға сәйкес, Баск елі бірінші уақытша, ал 1980 жылдың қаңтарынан бастап тұрақты автономия алды. Испаниядан толық бөліну қозғалысын 2003 жылға дейін ұлттық социалистік бағыты, сепаратистік көзқарастары және ЭТА тобымен ынтымақтастығы үшін тыйым салынған «Батасуна» (баск тілінде: «Халық бірлігі») саяси партиясы басқарды. Өз кезегінде, 1959 жылы ұйымдастырылған «ETA» радикалды ұлтшыл ұйымы (басктардың «Баск елі және бостандық» деген аббревиатурасы) лаңкестік әрекеттерді ұйымдастыру арқылы баск мәселесіне назар аударуға тырысуда. Рас, 2011 жылы ETA бірнеше рет ресми түрде «революциялық терроризмнің» аяқталғанын және оның қызметінің құралдарының өзгергенін жариялады: бұрынғы «Мемлекеттер Еуропасы» тұжырымдамасы, елдердің Еуропаға бірігуі барысында. Одақ сонымен бірге «Аймақтар Еуропасы» тұжырымдамасына бағытты өзгертеді. Басктардың құқықтарын енді парламенттік сайлауға қатысу үшін құрылған және депутаттар конгресінде өз фракциясын құрған Амайур коалициясы қорғамақ.
20 ғасырда Баск аймағы Испанияның ауыр өнеркәсіп орталығына айналды. Ауыр металлургияның қалыптасу процесі 19 ғасырдың аяғында қала маңында темір рудасының бай кен орындары ашылған кезде басталды. Мұнда темір рудасының ¼-ге дейін өндірілді және ¼-ден астам болат пен прокат өндірісі құрылды. Металлургия табиғи түрде тарихи Бильбао аймағында шоғырланған. Онда, Бискай шығанағының жағасында, жалпы алғанда, елдегі ең ірі екі кеме жасау зауыты орналасқан, аймақта кеме жасау жақсы дамыған (испандық кеме жөндеу зауыттарының шамамен 1/3 бөлігі орналасқан); 2010 жылы Баск елі жан басына шаққандағы табыс пен ЖІӨ бойынша Испанияның басқа провинцияларын, тіпті ЕО елдерін де басып озды. Бірақ 2011 жылы аймақ қаржылық дағдарысты бастан өткерді. Жұмыссыздық деңгейі өсті (14,5%-ға дейін), үй шаруашылықтарының кірістері төмендеді. Енді қаржы (банк) секторын, энергетика мен қызмет көрсетуді, соның ішінде туризмді дамытуға басты назар аударылуда.
Баск жағалауы - балық аулау орталығы. Басктар ежелден тамаша теңізшілер болып саналды. Олар алғашқылардың бірі болып кит майын өндіруді бастады және балық аулау жорықтарында солтүстік теңіздерге жетті. Тіпті Бермеода орналасқан балық аулау тақырыбына арналған жеке мұражай бар. Баск елінің жағалауларында көптеген балық аулайтын ауылдар мен шексіз жағажайлар бар, олар туристер мен спортшыларды тартады, өйткені табиғат Бискай шығанағында серфингпен айналысуға тамаша жағдай жасады. Көпшілігі беделді демалыс орнышығанағы - Гипускоа провинциясының астанасы, Ла-Конча шығанағындағы Сан-Себастьян қаласы.
Бүкіл Баск аймағының астанасы Бильбао заманауи өнер мен сәулеттің өнеркәсіптік орталығы және қаласы емес (Визкая орталығы), бірақ тыныш, бірақ маңыздылығы кем емес Витория-Гастейс (Апава орталығы) - «Еуропалық жасыл астанасы 2012 ж. ».
Бұл әдемі және сәнді қалада көптеген ірі компаниялар өздерінің өкілдіктерін ашты, мұнда фестивальдармен мәдени өмір қызу, банктер, университет және басктардың саяси институттары - парламент пен үкіметтік үкімет орналасқан. Басктар өздерінің мәдениетіне қатысты барлық нәрсені қасиетті түрде бағалайды және өз туындылары арқылы әлемге оның сұлулығы мен өзіндік ерекшелігі туралы айтатын авторларды құрметтейді. Мысалы, атақты баск суретшілерінің бірі Игнасио Зулоага (1870-1945) көптеген мұражайларда ұсынылған, ал баск музыкасының патриархы, ән жазушы Микель Лабоаның (1934-2008) шығармашылығы оның отандастарының бірнеше ұрпағына әсер етті.
НЕГІЗГІ АҚПАРАТ
Статусы: Испания Корольдігіндегі автономиялық аймақ.Әкімшілік бөлініс:Алава (Бильбао астанасы), Виская (Витория-Гастейс астанасы), Гипузкоа (Сан-Себастьян астанасы) провинциялары.
Астанасы: Витория-Гастейс, 238 247 адам. (2010).
Этникалық құрамы:Баскилер басым.
Діні: негізінен Рим-католиктік.
Тілдер: испан, баск.
Валюта бірлігі:еуро.
Ең үлкен өзен:Жүйке.
Ең ірі қалалар:Бильбао - 354 860 адам (2009), Витория-Гастейс, Сан-Себастьян.
Ең маңызды әуежай: халықаралық әуежайБильбао (Витория-Гастейс және Сан-Себастьян да әуежайлары бар).
Сандар
Ауданы: 7234 км2.Халқы: 2 155 546 адам (2008).
Халық тығыздығы: 297,9 адам/км 2 .
Ең биік нүкте:
Айтксури тауы (1551 м).
Толық ұзындығы жағалау сызығы:
252 км.
Облыстың құрлықтағы шекараларының жалпы ұзындығы: 686 км.
Климат және ауа райы
Солтүстік жағалауында – қоңыржай теңіз. Солтүстік аңғарлар- «жасыл Испанияның» климаттық аймағы жоғары деңгейжауын-шашын тау беткейлерінің солтүстігінде, қысы жылы және жаз айлары салқын.Қаңтардың орташа температурасы:+8,7°C.
Шілде айының орташа температурасы:+21,3°C.
Жағалаудағы орташа жылдық жауын-шашын мөлшері: 1200 мм.
Орталық және оңтүстік бөліктерінде климат континенттік.
Орталық және оңтүстік бөліктердегі орташа жылдық жауын-шашын мөлшері: 300 мм.
Қысы суық, жаз айы жылы.
Экономика
Жан басына шаққандағы ЖІӨ:€31 110 (2010 ж.), бұл орташа республикалық деңгейден 33,8%-ға жоғары. Баск елі бүгінде Испанияның ең гүлденген автономиялық аймақтарының бірі болып табылады, дегенмен 1970-1980 жылдардан бері. Өндіріс көлемі тұрақты түрде азайып келеді, көптеген өнеркәсіптік кәсіпорындар жабылды. Экономикадағы екпін өнеркәсіптен қызмет көрсетуге ауысуда.
Өнеркәсіп: ауыр, өңдеу өнеркәсібі (металлургия, металл өңдеу, машина жасау, болат балқыту және прокат зауыттары), тау-кен өндіру (темір рудалары, қорғасын және мырыш), химия, қағаз, цемент, тамақ, кеме жасау, станок жасау, темір жол жабдықтарын өндіру, электр құрал-жабдықтар, қару-жарақ.
Ауыл шаруашылығы:ет-сүт шаруашылығы, егіншілік, жүзім шаруашылығы, шарапшылық.
Балық аулау.
Қызмет көрсету саласы:туризм, қаржылық.
Аттракциондар
■ Табиғи: Баск жағалауының негізгі туристік тартымдылығы - Сан-Себастьян курортындағы Ла Конча шығанағының жағажайлары; 2010 жылдан бастап Гипускоа провинциясының жағалауы ЮНЕСКО қорғауындағы геопарктердің ғаламдық желісінің объектісіне айналды (жеке табиғи парктер: Аралар, Аяко-Арриа Пагоэта, сонымен қатар Рио-Лей-Саран биозонасы). Виская провинциясында: Урдайбае биосфералық резерваты, Уркиола табиғи паркі, Вальдерехо. Ала-ва провинциясында: Горбая (Визкая бөлігі), Иски, Сьерра-де-Этнсия және Вальдерехо саябақтары, Лагунас-де-Лагвардия биозонасы және тау жотасыМацисо де Аицгорри (Гипузкоадағы бөлігі).■ Виская, Урдабай сағасы, Кортесуби муниципалитеті: Сантимаминье үңгірі.
Мәдени-тарихи
■ Витория-Гастейс қаласы: Әулие Пруденций соборы (XII ғ.), Әулие Мария соборы (XIII-XVII ғ.), Әулие Апостол Петр шіркеуі (XIV ғ.), Михаэль Архангел шіркеуі (XIV-XVI ғ.), монастырьлар. Сан-Антонио және Санта-Крус (XVII ғасыр), Мінсіз Мария шіркеуі (XX ғасыр), Плаза де Испания (1781), Алавадағы қасиетті өнер епархиялық мұражайы, археологиялық, ойын картасы мұражайы, қару-жарақ қоймасы.
■ Бильбао қаласы: Гуггенхайм мұражайы (1997 жылдан), Әулие Джеймс соборы (14-19 ғ. басы), Бейнелеу өнері мұражайы, Археология, этнография және баск тарихы мұражайы, Өзен теңіз мұражайы, Сан шіркеуі Николас де Бари (14 ғасыр жоспары бойынша 18 ғасырда қалпына келтірілген), Сан-Антон көпірі, Дон Диего де Харо мүсіні, Гетсо ауданы (сарайлар мен сарайлар 1800-1920), Сан-Антонио Абад шіркеуі (XV-XVII) ғасырлар), Дона Касильда де Итурриза саябағы, қалалық әкімдік ғимараты (ХІХ ғасыр), Бегонья ханымның ғибадатханасы, Санта-Мария-де-ла-Асунсьон шіркеуі (XVI-XV ғасырлар) Бикеш Марияның ағаш мүсіні - Нуэстра Сеньора де ла Антигуа (XII ғ.), қажылық шіркеуі бар Бегонья ауданы (XVI ғ.), Энсанше ( жаңа қала), аспалы аркалы жаяу жүргіншілер көпірі Субисури (ХХ ғ.).
Қызық фактілер
■ Басктардың өздері ешқашан өздерін «басктар» деп атамайды. Оның үстіне өз тілінде мұндай сөз жоқ. Бұл аймақтың тұрғындары өздерін «эускалдунак» сөзімен сәйкестендіреді, ол сөзбе-сөз аударғанда «эускера тілінде сөйлейтін адамдар» дегенді білдіреді.■ Басктар әлемдік сәнге бәріміз «берет» деп атайтын нәрсені енгізді: дөңгеленген киім осылай көрінеді, шағын өлшемБаск аймағының тұрғындары қабылдаған жұмсақ матадан жасалған дәстүрлі бас киім. Олар француз дизайнерлерінің бастамасымен 1928 жылдан кейін кеңінен өндіріске енді.
■ Бильбао қаласында 1898 жылдан бері Испаниядағы ең атақты клубтардың бірі болып табылатын «Атлетик» атты жеке футбол клубы бар: ол сегіз рет ұлттық чемпионатты жеңіп алды. Онда тек басктардың ойнауға құқығы бар. Ал 1913 жылы Бильбао маңында «Баскония» футбол клубы құрылды.
Қызығу, жұмбақ, қобалжу, сақтық. Баскилер елі деген сөздер айтылғанда менің басымда осындай сөздер пайда болды.
Неліктен ел? Өйткені, мен қазірдің өзінде Испания еліндемін бе?
Неге жұмбақ? Испанияның бір бөлігі болып табылатын және Үнді-еуропалық тілдер отбасының мүшесі Кастилия тілінде сөйлейтін Баск елінде басқа тілге ұқсамайтын тіл бар. Бұл тілдің шығу тегі әлі белгісіз.
Баск тіліндегі сөйлемді оқығаннан кейін фонетиканың этрускамен ұқсастығы туралы ой туындайды. Дәл осындай әсер грузин және баск мәтіндерін салыстыру кезінде пайда болады: Жүк. Kat "si sin movida - "Адам келді." Kac-i midis - "Адам келе жатыр" http://www.garshin.ru/
Атақты ұлтшыл сепаратистік ұйым ETA (Баск елі және еркіндігі) салдарынан алаңдаушылық пен сақтық. Олар не үшін күресіп жатыр, нені қалайды?
Мен бұл сұрақтардың жауабын Баск еліне жасаған қысқа сапарымда бірнеше күн бойы іздедім.
Испанияның Атлант мұхиты жағалауында Бискай шығанағы мен Кантабрия таулары арасында Баск елінің автономды аймағы орналасқан, оның аты баск тілінде Эускадиге ұқсайды.
Баск елінің даңқы оның халқынан, тілінен, халқынан – жігерлі, қайратты, төзімді, тастан қашалғандай, тәртіпсіз және дауылды мұхитпен, желмен, шексіз жаңбыр мен тұманмен күресте шыңдалған.
Баск елі Пиреней түбегінің солтүстігінде орналасқан және үш провинциядан тұрады: Алава, Виская, Гипузкоа.
Бұл Еускади автономиялық аймағы немесе астанасы Витория қаласында орналасқан Баскония.
Витория испан тіліндегі қаланың атауы және бұл атауға баск атауы Гастеиз қосылған.
Витория-Гастейс — 241 мың тұрғыны бар қала. Ел астанасы Витория-Гастейсте үкімет пен парламент кездеседі.
2012 жылы қала Еуропаның жасыл астанасы, ал 2014 жылы Испанияның гастрономиялық астанасы болды.
Баск елінің астанасының жүрегі Вирген Бланка алаңы
Ақ қарлы Мария Мария. Ақ түс - тазалық пен тазалық. Ақшақар Мария Мәриям культінің пайда болуы туралы аңыз Риммен байланысты, онда 352 жылдың жазында күтпеген жерден қар жауып, осы жерде Санта-Мария Маджоренің төрт папалық насыбайгүлінің бірі тұрғызылды.
Жыл сайын 4 желтоқсанда Селедон халық фестивалінің кейіпкері Сан-Мигель мұнарасының қоңырау мұнарасынан түседі.
Алаңның ортасында Джозеф Бонапарттың француз әскерлеріне қарсы 1813 жылғы шайқаста жеңіске арналған ескерткіш орнатылған.
Француздарды жеңгеннен кейін британдық одақтастар француз колоннасында испан суретшілерінің картиналарын тапты. Осы себепті Лондонда Веллингтон герцогтерінің сарайында испан картиналарының үлкен жинағы сақталған.
Апостол Петрдің готикалық шіркеуі, XIV ғ. Бұл шіркеудің портикосы Мәриям мен Апостол Петрдің әрекеттерінің көріністерімен.
Бұл шіркеудің қасбеті Мачете алаңына қарайды. Мачете - ұзын, кең пышақ. IN қарапайым өмірЛатын Америкасындағы фермерлер оны қант қамысы жинау үшін пайдаланады. Ортағасырлық Виторияда сойыл әділдік құралы болды - олар уәдесін орындамаған адамның қолын кесіп тастады. Қала тұрғындары мұндай дәстүрдің қайта оралуына қарсы емес.
Сансыз мейрамханалары бар көше. Correria kalea - баск тілінде. Әйгілі пинтсос тағамдарынан басқа, Виторияда қан шұжықтары - морцилло, фабада - әртүрлі вариацияларда қуырылған және көмірге сегізаяқ дайындайды.
Абайлаңыз! Бұл көшеге аш жүрмеңіз. Мұнда әрқашан дәмді тағамның иісі шығады. Барлық мейрамханалардың құбырлары бір жерде орналасқан.
Үйдегі ұсақ-түйектерді білу де қызықты. Бискэй шығанағындағы жаңбырлар өмірдің ажырамас бөлігі болып табылады, адамдар оларға үйреніп, оларды ескереді.
Қала билігінің ескі қала қабырғаларын граффитиге беру туралы тамаша шешімі. Олар қабырғаларды тек ойға келгенімен ғана емес, әр тақырыпты әкімдікпен үйлестіріп, тарихи эпизодты қайталайды. Мысалы, сіздің алдыңызда жібек базары бар.
Керемет арка, ескі қала аумағына кіреберіс 
Виториядағы Әулие Джеймс реликтеріне апаратын жол ескі собордың етегінен өтеді. Дәл осы көшеде, көне үйде көзіңді аспанға аударып, көпке дейін есіңде қалатындай тоқ боласың.
Виториядағы ең әдемі және әйгілі сарайлардың бірі Монтегермосо маркизаларының есімімен аталған. Монтегермосо маркизінің жас әйелі Мария Пилар Аседо Джозеф Бонапартқа ғашық болды, олардың Мәртебелі осы сарайда оның құрметіне арналған салтанатты кешке қатысуға рұқсат берді.
Вилласусо сарайы. 1539 Қайта өрлеу.
Құрамында Huída de Eneas y su familia de Troya көріністері бар 16-ғасырдың бірегей гобелені бар. Қазіргі уақытта онда Конгресстер сарайы орналасқан
Сан-Висенте Мартирдің кеш готикалық шіркеуінің қоңырау мұнарасы. Шіркеу Наварра королі Санчо VI дәуірінде Виторияда салынған.
Санчо VI Дана өзін Наварра патшасы деп атаған патшалардың алғашқысы болды.
Виторияның 10 ерекшелігі - Гастеизбұл сіздің саяхат бағдарламаңызға қосылуы мүмкін:
1. Жаяу немесе велосипедпен (әкімдік оны тегін береді) Еуропаның жасыл астанасында серуендеңіз.
2. Ескі соборға барыңыз құрылыс дулығасы
3. Гастрономиялық жарыстардың ең таңдаулы «pintxos-жеңімпаздары» бар pintxos барында жеңіл тамақ ішіңіз.
4. Дәмді көру, бұл тұтас өнер, шараптарды Испанияның барлық басқа қалаларында іздейсіз.
5. Шілдеде джаз фестивалінде әлемнің ең үздік орындаушыларын тыңдаңыз
6. Бибат мұражайына, археология және ойын карталарының мұражайына барыңыз.
7. Қараңыз кондитерлік қалаларГойя деп аталады, жергілікті дәмнің ажырамас бөлігі.
8. Сізді орта ғасырларға апара алатын бекініс қабырғалары.
9. Қажылық жолының бір бөлігін Әулие Джеймс реликтеріне дейін жаяу жүріңіз.
10. Заманауи қабырға суреттері арқылы бірегей маршрутпен жүріңіз.
Кітаптағы басктар туралы бәрі:
Бароджа Х.Каро. баск. Испан тілінен аударма. 2004. 320 б.
Баск елі. Витория - Гастеиз. Орыс гидпен экскурсиялар.
Мақаланы дайындаған Раиса Синицына.
Байланыстар:
34 690240097 (WhatsApp/Viber)
Блогта оқыңыз:
- 2019 жылғы 4 ақпан (0)
Испандықтардың құжаттарын қарасаңыз, бұл
Сен: «Құдай, бұл қандай есімдер, қандай фамилиялар!
Испания тарихы. Мұнда сізде вестготтар, еврейлер, маврлар, реконкисталар және
Инквизиция» - 2019 жылғы 8 наурыз (2)
1994 жылдан бері Андалусия астанасы Севильяда фламенко сән апталығы өтіп келеді.
SIMOF 2019 - күміс мерейтойлық салон!!! 
2019 жылғы 14 тамыз (0)
Джамонның екі негізгі түрі бар - Джамон Серрано және Джамон Иберико, көбінесе «пата негра» немесе «қара аяқ» деп аталады.- 2019 жылғы 4 сәуір (1)
1519 жылы 10 тамызда Магеллан флотилиясы Гвадалкивир өзені арқылы өзеннің Атлант мұхитына құятын сағасында орналасқан Сан-Лукар-де-Баррамеда қаласына қарай бет алды. Кемелердің желкенінде Испанияның патроны Әулие Джеймстің кресі бейнеленген. Магеллан флагмандық Тринидадта жүзеді. Кемелердің бортында екі жылға есептелген ережелер бар, дегенмен жаңадан тағайындалған адмиралдың өзі сапардың қанша уақытқа созылатынын білмейді.
Бұл аңызға айналған саяхат туралы мәліметтер [...] - 2019 жылғы 22 сәуір (2)
Олар қайтып келді! Олар бірінші болып айнала бастады жер шары! Бұл тірі өлілер қуанышпен қоршалған, оларға тамақ ұсынылады, үйлеріне шақырылады, бірақ ең алдымен теңізшілер өз антын орындауы керек.
Жалаң аяқ, ақ кебін киіп, қолдарында шам жағып, олар құтқарылғаны үшін Иемізге алғыс айту үшін Антигуа Мария Мәриямға дұға ету үшін соборға барады. […]
