হুররে! গ্রীষ্ম ঠিক কোণার কাছাকাছি - এটি রাস্তার জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময়! তারা আমাদের জন্য অপেক্ষা করছে উষ্ণ সৈকত, নতুন শহর, বন, হ্রদ, পাহাড় এবং নদী। সমস্ত শীতকাল আমরা সাবধানে এবং প্রেমের সাথে গ্রীষ্মের জন্য পরিকল্পনা তৈরি করেছি এবং খুব শীঘ্রই আমরা সেগুলি বাস্তবায়ন শুরু করব!
আপনার ভ্রমণকে যতটা সম্ভব আরামদায়ক এবং সহজ করতে, ভ্রমণের জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময়, সবকিছুর মাধ্যমে ক্ষুদ্রতম বিশদে চিন্তা করুন। জামাকাপড়, জুতা, ওষুধ - জিনিসগুলির একটি তালিকা তৈরি করুন। এবং যদি আপনার সামনে দীর্ঘ ট্রেন যাত্রা থাকে, তবে ভ্রমণের জন্য আপনি কী ধরণের খাবার আপনার সাথে নিয়ে যাবেন তা আগেই সিদ্ধান্ত নিতে ভুলবেন না।
এর যেতে প্রস্তুত করা যাক!
সাধারণ নীতি
এর সাথে "স্বামী এবং সন্তান ক্ষুধার্ত থাকবে" সিরিজের ঐতিহ্যবাহী মহিলা ভয় যুক্ত করুন এবং আপনি সম্পূর্ণ বিশৃঙ্খলা পাবেন। তবুও, হালকা ভ্রমণ করা ভাল, এবং এই ক্ষেত্রে অতিরিক্ত খাবার আক্ষরিক অর্থে অতিরিক্ত পাউন্ডের সমান, রূপক অর্থে নয়।
অতএব, প্রথম নিয়ম হল- বেশি নেওয়ার চেয়ে কম নেওয়া ভালো। শেষ অবলম্বন হিসাবে, আপনি সবসময় ট্রেনে বা স্টপেজে খাবার কিনতে পারেন। আপনি ক্ষুধার্ত হবেন না, এবং আপনাকে অতিরিক্ত ব্যাগ বহন করতে হবে না।
সুতরাং, আসুন প্রথমে সাধারণ নীতিগুলি সংজ্ঞায়িত করি এবং তারপর পণ্যগুলির একটি নির্দিষ্ট তালিকা তৈরি করি।
আমরা রাস্তায় কি খাবার গ্রহণ করি?
- যা হিমায়ন ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে;
- রোদে গলে না;
- নোংরা হয় না, চূর্ণবিচূর্ণ হয় না;
- ওজনে ভারী নয়;
- কোন তীব্র গন্ধ নেই;
- প্রচুর পরিচ্ছন্নতা এবং অন্যান্য ধ্বংসাবশেষ ছেড়ে যায় না;
- প্রস্তুত করা সহজ (আদর্শভাবে, অতিরিক্ত প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না);
- কাটার প্রয়োজন নেই।
মুদিখানা তালিকা:
- তাত্ক্ষণিক porridge.ডিসপোজেবল কাপে ইতিমধ্যে বিক্রি হওয়া একটি নেওয়া ভাল। এই ক্ষেত্রে, আপনি এমনকি কাপ ধোয়া হবে না.
- প্রক্রিয়াজাত পনির। পৃথকভাবে প্যাকেজ করা অংশযুক্ত ত্রিভুজ বা প্লেটে। গরমে সাধারণ পনির খুব দ্রুত হারায়, যদি এর স্বাদ না হয় তবে এর চেহারা।
- ছোট অংশে Pate টিনের ক্যান. খোলেন, খেয়ে ফেললেন, ফেলে দিলেন। প্রায় "আমি এসেছি, আমি দেখেছি, আমি জয় করেছি"!
- শসা, খোসা ছাড়ানো গাজরের টুকরো(আমরা টমেটো এবং অন্যান্য রসালো শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দিই না - টমেটোর রস একটি গ্লাসে খুব চিত্তাকর্ষক দেখায় এবং কাপড়ে অনেক কম ক্ষুধার্ত)।
- ফলগুলি একেবারে না নেওয়াই ভাল - সেগুলি ভারী, এবং আপনাকে সেগুলি নিজের উপর বহন করতে হবে। বরং আপনি নিতে পারেন ফলের বেবি পিউরির বেশ কয়েকটি প্যাকেট.
- Muffins বা cupcakes, piesজ্যাম এবং অন্যান্য মিষ্টি ফিলিংস সহ।
- স্লাইস করা রুটি বা ছোট বান, পাতলা পিটা রুটি. (অলস হওয়া সম্পূর্ণ প্রোগ্রাম! আমরা রাস্তায় রুটিও কাটব না)।
- ইনস্ট্যান্ট নুডলস এবং ম্যাশড আলু(এছাড়াও চশমায়, ব্যাগ নয়)। এটা সবচেয়ে না হতে দিন স্বাস্থ্যকর খাবারবিশ্বে, তবে আপনি বছরে 1-2 বার সামর্থ্য করতে পারেন।
- আপনার রাস্তায় জ্যাকেট আলু এবং সিদ্ধ ডিম নেওয়া উচিত নয় - আপনার হাত অনিবার্যভাবে নোংরা হয়ে যাবে এবং বর্জ্যের একটি সম্ভাব্য উত্স উপস্থিত হবে - পরিষ্কার করা। এছাড়াও, সেদ্ধ ডিমের গন্ধ বেশ নির্দিষ্ট।
- আমরা চকোলেটেরও সুপারিশ করি না - এটি তাপে গলে যেতে পারে। যদি চকোলেট ছাড়া যাত্রা আনন্দ না হয়, তবে এটি নিন (যেমন তারা বিজ্ঞাপনে বলে আপনি হৃদয় দিয়ে জানেন) আপনার মুখে গলে যায়, আপনার হাতে নয়।
- আপনি এটি স্ন্যাকসের জন্য নিতে পারেন বাদাম এবং শুকনো ফল, marshmallows, marshmallows. কুকিজ এবং ক্র্যাকার গ্রহণ করবেন না। আপনি যতই সাবধানে খাওয়ার চেষ্টা করুন না কেন, টুকরো টুকরো করা অনিবার্য।
- দই। কেনার সময়, সঞ্চয়স্থানের অবস্থাগুলি সাবধানে অধ্যয়ন করুন - আমাদের সেগুলি প্রয়োজন যা +25 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়।
- এখনও পানি(সোডা দ্রুত আউট হয়ে যাবে) বা স্ক্রু ক্যাপ দিয়ে প্লাস্টিকের বোতলে জুস করুন।
- ছোট অংশ প্যাকেজ মধ্যে জ্যাম.
- ডার্লিং চা ব্যাগ, অংশ প্যাকে চিনি, তাত্ক্ষণিক কফি.
- আমরা ট্রেনে আমাদের সাথে নিয়ে যাওয়ার বিষয়টিও নিশ্চিত করি। নিষ্পত্তিযোগ্য টেবিলওয়্যার, ভেজা এবং নিয়মিত ওয়াইপ, কাগজের তোয়ালে, ব্যাগ.
নমুনা মেনু
বোর্ড গেম
আপনি কতক্ষণ "বোকা ছুঁড়ে" খেলেছেন? দাবা সম্পর্কে কি? এটা তাদের ধুলো বন্ধ করার সময়. উপরন্তু, এখন আপনি বিক্রয়ের জন্য আকর্ষণীয় বোর্ড গেমগুলির একটি বিশাল সংখ্যা খুঁজে পেতে পারেন, যার মধ্যে অনেকগুলি বেশ কমপ্যাক্ট।
গ্যাজেট
বই এবং অডিওবুক, সঙ্গীত, চলচ্চিত্র, গেমস - প্রায় যে কোনও আধুনিক গ্যাজেট বিনোদনের জন্য সম্ভাবনার সমুদ্র সরবরাহ করবে।
সৃষ্টি
আপনার সাথে একটি ছোট নোটপ্যাড এবং কলম নিন এবং লিখতে শুরু করুন ভ্রমণ নোটঠিক ট্রেনে আপনার চিন্তা, পরিকল্পনা, স্বপ্ন এবং স্মৃতি বর্ণনা করুন। "আমি যে জায়গায় যাচ্ছি সে সম্পর্কে আমি কী জানি?" এই বিষয়ে একটি ছোট প্রবন্ধ লিখুন। অথবা "10টি আনন্দ যা আমার জন্য অপেক্ষা করছে।" ট্রেনে ভ্রমণ এক দিন বা তারও বেশি সময় স্থায়ী হয়। এটি আপনার চিন্তা শোনার এবং তাদের কিছু লিখতে সময়. আপনি যদি আঁকতে পারেন তবে আপনার ভ্রমণের উপর ভিত্তি করে একটি কমিক তৈরি করার চেষ্টা করুন।
বাচ্চাদের সাথে গেমস
"শহরগুলিতে"
সুপরিচিত শহর খেলা উন্নত. এটি করার জন্য, একটি নির্দিষ্ট সংকীর্ণ বিভাগ থেকে শব্দের নাম দিন। উদাহরণস্বরূপ, কার্টুনের নাম, রূপকথার চরিত্রের নাম ইত্যাদি মনে রাখবেন।
"অনুমান"
হোস্ট একটি বিখ্যাত চরিত্রের কথা ভাবেন, এবং খেলোয়াড়দের অবশ্যই নেতৃস্থানীয় প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করে তার নাম অনুমান করতে হবে। উপস্থাপক শুধুমাত্র "হ্যাঁ" বা "না" উত্তর দিতে পারেন। আপনি গেমের বেশ কয়েকটি রাউন্ডের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পরে এবং সবাই ইতিমধ্যে কিছুটা বিরক্ত হয়ে গেছে, সেই ব্যক্তির জন্য একটি ইচ্ছা তৈরি করুন যিনি এই মুহূর্তেনাটক সে নিজেকে অনুমান করার চেষ্টা করুক!
কাক গণনা করা
ভাল, অবশ্যই, কাক নয়, তবে গরু। বা ঘোড়া। অথবা বাড়িতে। আপনি এই মুহূর্তে যা দিয়ে যাচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে।
বর্ণানুক্রমিকভাবে
এবং পরামর্শের একটি শেষ টুকরা :-)
গরম করতে ভুলবেন না। বিশেষ করে যদি আপনি বাচ্চাদের সাথে ভ্রমণ করেন। যেখানে সম্ভব সব স্টেশনে নামা। ধূমপায়ীদের থেকে একটু দূরে সরে যান এবং কয়েকটি স্কোয়াট, বাঁক এবং পায়ের দোলনা করুন। অবশ্যই, আপনার চালানো উচিত নয়। কিন্তু ঘটনাস্থলে ঝাঁপ দেওয়া আবশ্যক!
আপনার যাত্রা শুভ হোক!
পুনশ্চ। আসুন আমাদের সফল ভ্রমণের গোপনীয়তা শেয়ার করি। আপনার প্রিয় ভ্রমণ খাবার কি? আপনি কিভাবে মজা আছে? আপনি কোথায় যাচ্ছেন?
আপনাকে আপনার ভ্রমণের জন্য আগে থেকেই প্রস্তুত করতে হবে, বিশেষ করে যদি আপনাকে অন্য শহরে ট্রেনে ভ্রমণ করতে হয়। এই ধরণের পরিবহনের সমস্ত সুবিধার সাথে, এর অসুবিধাও রয়েছে - ভ্রমণের সময়কাল এবং সীমাবদ্ধ স্থান। যদি আপনার সামনে দীর্ঘ যাত্রা থাকে, তবে আপনাকে ট্রেনে কী খাবেন তা সাবধানে বিবেচনা করতে হবে।
কিছু যাত্রী ডাইনিং কারের পরিষেবাগুলি ব্যবহার করতে পারেন। এখন ব্যবসায়িক মধ্যাহ্নভোজ মেনুতে চালু করা হয়েছে, যেমন লাঞ্চ সেট করুন কিন্তু নিয়মিত ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানের মতো, এগুলি শুধুমাত্র একটি কঠোরভাবে সংজ্ঞায়িত সময়ে অর্ডার করা যেতে পারে। যাত্রী দুপুরের খাবার খেতে না পারলে তাকে আলাদাভাবে খাবার কিনতে হবে। যাইহোক, ট্রেনে রেস্টুরেন্টে যাওয়ার সামর্থ্য সবার নেই। এবং যদি একজন ব্যক্তি নিরামিষভোজী হন বা ডায়েট অনুসরণ করেন, আমি ভালো করে খাইট্রেনের জন্য বাড়ি থেকে নিয়ে যান।
ভ্রমণের সময় জলখাবার
ট্রেনে কি আছে
আজ, সুপারমার্কেটগুলি ফাস্ট ফুড পণ্যগুলির একটি বড় নির্বাচন অফার করে। শুকনো সিরিয়াল, ম্যাশড আলু, নুডুলস, স্যুপ ইত্যাদি ফুটন্ত পানিতে মিশ্রিত। "রল্টন" এবং "দোশিরাক" প্রথম জিনিস যা মনে আসে। সত্য, কেউ বলতে পারে না যে এটি সঠিক ডায়েট। আপনার ট্রেন যাত্রার জন্য উপযোগী কিছু নিয়ে যাওয়াই ভালো। পণ্য নির্বাচন করার জন্য দ্বিতীয় মানদণ্ড হবে মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ।
সকালের নাস্তা
- মুসলি, বাদাম, শুকনো ফল। এই খাবারটি ট্রেনে অবশ্যই খারাপ হবে না; আপনি যে কোনও সময় এটিতে স্ন্যাক করতে পারেন।
- টেট্রা প্যাকের অংশে দুধ। এই ধরনের দুধকে দীর্ঘস্থায়ী দুধও বলা হয়। একটি 200 মিলি স্যাচে একজন ব্যক্তির জন্য আদর্শ।
- তাত্ক্ষণিক porridges "অতিরিক্ত" ওট ফ্লেক্স সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে. এগুলিতে ক্ষতিকারক অ্যাডিটিভ থাকে না এবং যে কোনও সিরিয়ালের মতো থাকে দীর্ঘ মেয়াদীস্টোরেজ সন্ধ্যায় আপনি থার্মস মধ্যে ফুটন্ত জল ঢালা প্রয়োজন। সকালে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট খেতে পারেন, যার রেসিপিটি অত্যন্ত সহজ।
- ঠান্ডা কাটা. যদি একটি স্যান্ডউইচ প্রাতঃরাশের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়, তাহলে আপনি রাস্তায় একটি রুটি ধূমপান করা সসেজ বা জামন নিতে পারেন। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় এক মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে। অন্যান্য ধরণের ডেলি মাংস সংরক্ষণ করতে আপনার একটি রেফ্রিজারেটরের প্রয়োজন হবে। ট্রেনে রেফ্রিজারেটর আছে কিনা আপনাকে কন্ডাক্টরকে জিজ্ঞাসা করতে হবে।
- ফল। আপনি নিরাপদে রাস্তায় শক্ত আপেল এবং কমলা নিতে পারেন। এগুলি ঘরের তাপমাত্রায় ভালভাবে সঞ্চয় করে, কুঁচকে যায় না এবং ধোয়া সহজ।
- রুটি বা শুকনো রুটি। ময়দার পণ্য চার দিন খাওয়া যেতে পারে। রুটির জন্য, এগুলি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে খাওয়ার জন্য ভাল এবং আপনি এগুলি থেকে চর্বি পেতে পারেন না।
সহায়ক তথ্য!রাস্তায়, একটি কুলার ব্যাগ কাজে আসবে, তাহলে ট্রেনে কী খাবেন তার মেনু আরও বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠবে। আপনি একদিনের জন্য দই, সেদ্ধ সসেজ এবং বাড়িতে রান্না করা মুরগি সংরক্ষণ করতে পারেন।
রাতের খাবার এবং রাতের খাবার
- মিলেট ফ্লেক্স, বাকউইট, চাল, ইত্যাদি তাদের রান্নার প্রয়োজন নেই, কেবল ফুটন্ত জল ঢালা এবং 1-2 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।
- টিনজাত মাংস। টিনের প্যাকেজিংয়ে স্টিউ করা মাংস এবং প্যাটগুলির একটি দীর্ঘ শেলফ লাইফ থাকে। বেশ কিছু 200 গ্রাম জার কেনা ভালো, কারণ... খোলার পরে, স্টু ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত। সিল করা প্যাকেজিংয়ে পণ্যটির শেলফ লাইফ 3 বছর। টিনজাত খাবার নির্বাচন করার সময়, আপনি একটি স্ব-খোলা ঢাকনা সঙ্গে প্যাকেজিং অগ্রাধিকার দিতে হবে।
- টিনজাত শাকসবজি। এই জাতীয় সবজি একটি সম্পূর্ণ সাইড ডিশ হয়ে উঠবে: মটর, মটরশুটি, ভুট্টা বা রেডিমেড উদ্ভিজ্জ খাবার যেমন রাটাটুইল, লোবিও।
- তৈরী খাবার। ট্রেনে খাবার সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত। আপনি টেট্রা প্যাকে তৈরি স্যুপ কিনতে পারেন বা ক্যানড স্টাফড মরিচ বেছে নিতে পারেন। এই মধ্যাহ্নভোজ পুনরায় গরম করা প্রয়োজন হবে. এটি প্রশ্ন উত্থাপন করে: ট্রেনে একটি মাইক্রোওয়েভ আছে? নরম এবং বগির গাড়িতে ব্র্যান্ডেড ট্রেনমাইক্রোওয়েভ ওভেন ইনস্টল করা হয়।
বিঃদ্রঃ!আপনার ভ্রমণের সময়, আপনি টিনজাত মাছ এড়িয়ে চলুন, কারণ... তাদের একটি তীক্ষ্ণ, নির্দিষ্ট গন্ধ রয়েছে যা সহযাত্রীরা পছন্দ করতে পারে না। আর মাছ খেয়ে ট্রেনে হাত ও থালা-বাসন ধোয়া কঠিন হবে।
সন্ধ্যায় আপনি চা পান করতে পারেন। ট্রিপ যদি গ্রীষ্মে পড়ে, তবে মিষ্টি এবং চকোলেট ছেড়ে দেওয়া ভাল। এই মিষ্টিগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় গলে যাবে এবং তাদের চেহারা এবং স্বাদ হারাবে। খালি চা পান না করার জন্য, আপনি আপনার ব্যাগে আইসিং, শুকানো, ক্র্যাকার বা শুকনো ফল ছাড়া কুকিজ রাখতে পারেন। এবং যদি বাইরে শীত হয় বা ট্রেন চলছে উত্তরাঞ্চল, তাহলে চকোলেটের বার আঘাত করবে না।
ট্রেনে মধ্যাহ্নভোজ হৃদয়গ্রাহী এবং সম্পূর্ণ হওয়া উচিত
প্রতিটি গাড়িতে একটি গরম জলের ট্যাঙ্ক রয়েছে, তবে আপনি আপনার সাথে সাধারণ জলের বোতল নিতে পারেন। এই জল আপনার তৃষ্ণা মেটাতে পারে বা ফুটন্ত জলকে পাতলা করতে পারে।
গুরুত্বপূর্ণ !খাবার অবশ্যই আলাদা ব্যাগে রাখতে হবে। একটি ফ্যাব্রিক বিকল্প চয়ন করা ভাল, কারণ ... ব্যাগটি ছিঁড়ে যেতে পারে এবং পলিথিনে ঘরের তাপমাত্রায় খাবার দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে।
একটি শিশুর জন্য ট্রেনে কি খাবেন
উপরে প্রস্তাবিত মেনুগুলি বয়স্ক শিশুদের জন্য উপযুক্ত; একটি শিশু বা শিশুকে ফর্মুলায় খাওয়ানোর কোন সমস্যা হবে না। প্রধান জিনিস পানীয় জল ভুলবেন না হয়।
শিশুদের জন্য যারা এখনও সাধারণ টেবিলে স্থানান্তরিত হয়নি, আপনি একটি সম্পূর্ণ খাদ্য চয়ন করতে পারেন।
প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি ওটমিল পোরিজ খেতে পারেন বা রেডিমেড পোরিজ অফার করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, আগুশা ব্র্যান্ড। ভাণ্ডারের মধ্যে রয়েছে দুগ্ধজাত এবং দুগ্ধজাত নয় এমন চাল, বাকউইট, গম, ওট এবং যোগ করা ফলের সাথে সিরিয়াল porridges। এগুলি 25 ডিগ্রি পর্যন্ত তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয় এবং সুবিধাজনক প্যাকেজিং রয়েছে। আপনি তাদের একটি খড় দিয়ে পান করতে পারেন বা একটি প্লেটে রাখতে পারেন।
রেডিমেড পিউরি যেতে যেতে আপনার শিশুকে খাওয়ানো যেতে পারে।
দুপুরের খাবারের জন্য, আপনি আপনার শিশুকে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি এবং মাংস দিতে পারেন: কুমড়া, ব্রকলি, গাজর, আলু, ফুলকপি সহ মিটবল বা গরুর মাংস, টার্কি, খরগোশ, মুরগির মাংস। টিনজাত শাকসবজি এবং মাংস, সেইসাথে তাদের পরিপূরক খাওয়ানোর মিশ্রণ, বিশেষ করে শিশুদের জন্য প্রস্তুত করা হয়।
একটি বিকেলের নাস্তার জন্য, আপনি একটি আপেল বা ফলের পিউরি অফার করতে পারেন, যা কেবল কাচের বয়ামেই নয়, সুবিধাজনক প্লাস্টিকের টিউবেও উত্পাদিত হয়। ছোট এক শিশুর রস প্রত্যাখ্যান করবে না।
রাতের খাবারের জন্য, আপনি একটি বিশেষ পোরিজ দিতে পারেন "ঘুমতে যান", যা সহজ ঘুম এবং দুধ প্রচার করে।
একটি পুষ্টিকর এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্য সম্ভব, এমনকি যদি আপনার সামনে দীর্ঘ যাত্রা থাকে। সেদ্ধ মুরগি এবং ডিম ভ্রমণের সময় একমাত্র খাবারের বিকল্প থেকে দূরে।
আপনি যখন একটি দূরপাল্লার ট্রেনে চড়েন, কিছু কারণে আপনি অবিলম্বে খেতে চান। এমনকি অভিজ্ঞ ভ্রমণকারীরাও এটি লক্ষ্য করেন। এক সময়ে ভ্রমণ পণ্যগুলির ঐতিহ্যগত সেটে সেই পণ্যগুলি ছিল যা অন্যদের তুলনায় একটু ধীরগতিতে নষ্ট হয়ে যায়। কিন্তু সময় পরিবর্তিত হয়েছে, এবং বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে পরিচিত পণ্যগুলি আর সেরা পছন্দ নয়।
তাই, ডিম নিরাপদ নাও হতে পারে। শেল কিছু সময়ের জন্য সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে, কিন্তু যদি এটি ফাটল হয় তবে এটি জীবাণুর জন্য একটি আমন্ত্রণ। ফ্রাইড চিকেন অবশ্যই খুব সুস্বাদু। এবং এর ভূত্বক সত্যিই ব্যাকটেরিয়ার অনুপ্রবেশ রোধ করতে একটি ভাল কাজ করে, সেদ্ধ করা ভূত্বকের তুলনায়, যার একটি তৈরি, পুষ্টিকর, আর্দ্র পরিবেশ রয়েছে। কিন্তু মাইক্রোবায়োলজিস্টরা বলছেন যে রেফ্রিজারেটর ছাড়া, গরমে, প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব সর্বাধিক কয়েক ঘন্টা স্থায়ী হবে। বেশিক্ষণ ভাজতে, গরম মশলা যোগ করার, ফয়েলে মোড়ানোর সমস্ত প্রচেষ্টা খুব নির্ভরযোগ্য নয়। ল্যাবরেটরি গবেষণার ফলাফল একই জিনিস নির্দেশ করে। প্রথাগত গ্রিলড চিকেন গরমে মাত্র তিন ঘন্টা পরে অখাদ্য হয়ে গেল। এবং এটি গুরুতর বিষক্রিয়া হতে পারে।
সসেজ সম্পর্কে কী, যা ভ্রমণকারীরা প্রায়শই তাদের সাথে নিয়ে যায়? গবেষণার সময়, এটি প্রমাণিত হয়েছে যে এই জাতীয় পণ্যগুলি গ্রিলড মুরগির চেয়ে ভাল। প্লাস 25 তাপমাত্রায়, এমনকি 12 ঘন্টা ভ্রমণের পরে, যার মধ্যে ছয় ঘন্টা খোলা ছিল, পণ্যগুলি নিরাপদ বলে প্রমাণিত হয়েছিল। এটি একটি বড় পরিমাণ সংরক্ষণকারী সোডিয়াম নাইট্রাইট এবং লবণ সম্পর্কে।
জর্জি ডাবটসভ, ডক্টর অফ টেকনিক্যাল সায়েন্সেস, ফুড ইন্ডাস্ট্রি টেকনোলজি বিভাগের প্রধান, মস্কো স্টেট ইউনিভার্সিটি স্টেট ইউনিভার্সিটিখাদ্য উত্পাদন: “আমি এই সেট থেকে যা বাদ দেব: এগুলি গাঁজানো দুধের পণ্য। রাস্তায় দুগ্ধজাত দ্রব্য সঙ্গে নেওয়া উচিত নয়। এবং তারপর আমি রান্না করা সসেজ মুছে ফেলব। এমনকি সত্য যে এটি যেমন যত্নশীল প্যাকেজিং মধ্যে আছে. একবার খুললে তাড়াতাড়ি খাবে না।"
ট্রেনের খাবারের জন্য ইনস্ট্যান্ট নুডলস কি ভালো?
সের্গেই ওবলোজকো, পুষ্টিবিদ: “নুডুলস নিজেই একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট যা আমাদের প্রয়োজনীয় ক্যালোরি এবং প্রয়োজনীয় শক্তি দেয়। ইন্সট্যান্ট নুডলসের সবচেয়ে বিপজ্জনক বিষয় হল ছোট রঙের ব্যাগ যেগুলো সেখানে যোগ করা হয় সেগুলোকে অবিলম্বে ফেলে দিতে হবে অথবা অন্যথায় পরিত্রাণ পেতে হবে, কারণ এই ব্যাগের মধ্যেই প্রধান ক্ষতি রয়েছে।”
এই ড্রেসিংগুলিতে প্রচুর পরিমাণে লবণ থাকে এবং এর অতিরিক্ত হার্টের সমস্যা এবং উচ্চ রক্তচাপের সাথে পরিপূর্ণ। যাইহোক, আপনি মিষ্টি পানীয় দিয়ে পান করলে প্রভাব বাড়বে। সাধারণ পানি খাওয়া ভালো।
রাস্তায় যাওয়ার সময়, সবকিছু আগে থেকেই চিন্তা করে আপনার সাথে খাবার নিয়ে যাওয়া ভাল। মাংস বা মাছ আসল প্যাকেজিংয়ে ভাল এবং যাতে এটি একবারে খাওয়া যায়। শক্ত ত্বকযুক্ত ফল এবং শাকসবজি পছন্দ করুন। এবং, অবশ্যই, আপনাকে একটি বোতলে পরিষ্কার পানীয় জল নিতে হবে। ট্রানজিটে কোনো পণ্য সন্দেহজনক মনে হলে বা অদ্ভুত গন্ধ পেলে অবিলম্বে তা প্রত্যাখ্যান করা ভালো।
- চিকেন স্যান্ডউইচ। কালো মরিচ দিয়ে ফিললেটের টুকরোগুলি ভাজুন, সেগুলিকে শাকসবজি সহ সাদা রুটির দুটি টুকরোর মধ্যে রাখুন (যেমন শসা, লেটুস) এবং ফয়েলে জলখাবারটি মুড়ে দিন।
- সিদ্ধ বা বেকড গরুর মাংস/ভাল অবশ্যই একটি দিন রেফ্রিজারেশন ছাড়াই বেঁচে থাকবে।
- ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ে কাঁচা ধূমপান করা সসেজও দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
- হার্ড পনির আগে থেকে কেটে পার্চমেন্ট পেপারে মুড়ে নিন।
- শক্ত-সিদ্ধ ডিম। কোন অবস্থাতেই শেলটিতে ফাটল থাকা উচিত নয়, অন্যথায় পণ্যটি দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যাবে।
- জ্যাকেট আলু (এগুলি সিদ্ধ বা বেক করা যেতে পারে) ঠান্ডা থাকা সত্ত্বেও সুস্বাদু থাকবে।
- ভাত বা পাস্তা একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ তৈরি করে।
- গাজর, বেল মরিচ এবং শসা প্রথমে ধুয়ে ফেলুন যাতে এটি পাবলিক সিঙ্কে না হয়।
- ট্রেনে ভ্রমণের সময় চিকেন একটি ক্লাসিক খাবার। রান্না করা মাংস ফয়েলে মুড়িয়ে রাখুন।
- সেরা ফল হল আপেল, কলা, পীচ এবং এপ্রিকট। বেরি: চেরি, মিষ্টি চেরি।
- ডেজার্টের জন্য, চিনি, দারুচিনি বা দই ভরাট, জিঞ্জারব্রেড, কুকিজ এবং ওয়াফেলস দিয়ে মিষ্টি বান নিন।
- রুটি এবং রুটি, টুকরো টুকরো করে কাটা। ছাঁচ রোধ করতে সেলোফেনের পরিবর্তে কাগজে মোড়ানো।
- শুকনো ফল এবং বাদাম ভরা হয় এবং একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক তৈরি করে।
- এছাড়াও তাত্ক্ষণিক খাবার গ্রহণ করুন: নুডুলস, আলু, স্যুপ (কাপে)। আপনি কন্ডাক্টরকে ফুটন্ত জলের জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারেন।
- অনেকে পাত্রে দোলও পান করেন। এটি করার আগে, আপনার নিশ্চিত হওয়া উচিত যে ধারকটি উচ্চ তাপমাত্রার জন্য তৈরি করা হয়েছে: এটি প্লাস্টিকের বাক্সের নীচে পিপি চিহ্নের উপস্থিতি দ্বারা নির্দেশিত হবে।
- ছোট পাত্রে লবণ, মরিচ, চিনি ভুলবেন না।
- চা ব্যাগ, 3-ইন-1 কফি এবং পানীয় জল মজুত করুন। সুবিধাজনক প্যাকেজিংয়ে জুস পানীয় হিসেবেও উপযুক্ত।
রাশিয়ান রেলওয়ে কোম্পানি তার যাত্রীদের যত্ন নেয় এবং একটি নিয়ম হিসাবে, ট্রেনের টিকিটের মূল্যে নিশ্চিত খাবার অন্তর্ভুক্ত করে। এছাড়াও, প্রতিটি যাত্রী আরও বৈচিত্র্যময় মেনু সহ একটি অতিরিক্ত খাবারের পরিষেবা অর্ডার করতে পারেন। আমরা আপনাকে বলব যে একটি আদর্শ প্রিপেইড খাবারের মধ্যে কী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে এবং ট্রেনে সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের খরচ কত।
রাশিয়ান রেলওয়ে স্ট্যান্ডার্ড খাবার: কি অন্তর্ভুক্ত করা হয়?
একটি রাশিয়ান রেলওয়ের দূরপাল্লার ট্রেনে গ্যারান্টিযুক্ত খাবারের মধ্যে রয়েছে স্ট্যান্ডার্ড ব্রেকফাস্ট, ব্যবসায়িক লাঞ্চ এবং ডিনার। ট্রেনের টিকিট কেনার সময় অবিলম্বে পরিষেবাটির জন্য অর্থ প্রদান করা হয়।
আউটসোর্সিং চুক্তির অধীনে কাজ করে এমন কারখানার রান্নাঘর দ্বারা ক্যারিয়ারের জন্য খাবার প্রস্তুত করা হয়। তারা অবিলম্বে তৈরি খাবার সরবরাহ করে যাত্রীবাহী ট্রেনরাশিয়ান রেলওয়ের অনুরোধে। সমস্ত খাবার বিশেষ প্রতিরক্ষামূলক পাত্রে প্যাকেজ করা হয়, যা এর সতেজতা এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে।
লাঞ্চ, ডিনার এবং প্রাতঃরাশ বগিতে অর্ডার করা যেতে পারে বা ডাইনিং গাড়িতে পাওয়া যায়।
যাত্রীকে কী দেওয়া হবে - একটি গরম প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবার - ভ্রমণের সময়কাল, সেইসাথে ট্রেনের প্রস্থান এবং আগমনের সময় নির্ভর করে। ভ্রমণের সময়কাল 24 ঘন্টার বেশি হলে, যাত্রীকে দুপুরের খাবার সরবরাহ করা হয়।
সকালের নাস্তা এবং রাতের খাবার নির্দিষ্ট সময়ে ট্রেনে পরিবেশন করা হয়: প্রাতঃরাশ - 7:00 থেকে 10:00 পর্যন্ত, রাতের খাবার - 16:00 থেকে 21:00 পর্যন্ত। যদি টিকিটের মূল্যে মধ্যাহ্নভোজ অন্তর্ভুক্ত থাকে তবে এটি 11:00 থেকে 15:00 পর্যন্ত পরিবেশিত হয়। স্ট্যান্ডার্ড গ্যারান্টিযুক্ত খাবারের পাশাপাশি, যাত্রীরা বিনামূল্যে মিনারেল ওয়াটার, টেবিলওয়্যার, কাটলারি এবং পেপার ন্যাপকিন পেতে পারেন।
রাশিয়ান রেলওয়ের গ্যারান্টিযুক্ত খাবারের মেনু পর্যায়ক্রমে আপডেট করা হয়।
কম্পার্টমেন্টে স্ট্যান্ডার্ড ব্রেকফাস্ট
যাত্রী একটি প্রিপেইড স্ট্যান্ডার্ড ব্রেকফাস্টের জন্য দুটি বিকল্পের মধ্যে একটি বেছে নিতে পারেন:
- সঙ্গে গরম দই
দুটি ধরণের দুধের পোরিজ দেওয়া হয় - একটি নিয়ম হিসাবে, শুকনো এপ্রিকট সহ ওটমিল বা চাল। উপরন্তু, তারা স্লাইসড পনির, রাই এবং গমের রুটি, চা, কফি এবং ক্রিম অফার করবে।
- সাথে একটা অমলেট
এই বিকল্পটিতে শাকসবজি এবং পনির সহ একটি গরম অমলেট, সেইসাথে ঠান্ডা কাটা এবং রুটি (গম, রাই) অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আপনাকে ক্রিম সহ কালো চা বা কফি (আলাদাভাবে পরিবেশিত) একটি পছন্দের প্রস্তাব দেওয়া হবে।
একটি রাশিয়ান রেলওয়ে ট্রেনে আদর্শ প্রাতঃরাশ হল একটি অমলেট বা ফলের সাথে দুধের পোরিজ।
একটি বগিতে স্ট্যান্ডার্ড লাঞ্চ
একটি রাশিয়ান রেলওয়ে ট্রেনে একটি আদর্শ মধ্যাহ্নভোজে দুটি বিকল্প রয়েছে:
- ব্যবহৃত বাঁধাকপি সালাদ সঙ্গে ভেষজ, মুরগির নুডল স্যুপ, সবজি সঙ্গে স্ট্যুড শুয়োরের মাংস, সেদ্ধ চাল। মিষ্টান্ন পণ্য, সাদা এবং রাই রুটি। গরম পানীয় জন্য, আপনি ক্রিম সঙ্গে চা বা কফি চয়ন করতে পারেন।
- "ভিটামিন" সালাদ, চিকেন এবং টক ক্রিম সহ বাঁধাকপির স্যুপ, ভাজা মুরগি, সেদ্ধ পাস্তা। মিষ্টান্ন পণ্য, সাদা বা রাই রুটি। গরম পানীয়ের মধ্যে রয়েছে ক্রিম সহ চা বা কফি।
একটি স্ট্যান্ডার্ড বিজনেস লাঞ্চে তিনটি কোর্স থাকে: সালাদ, স্যুপ এবং মেইন কোর্স।
একটি বগিতে স্ট্যান্ডার্ড ডিনার
একজন যাত্রী রাশিয়ান রেলওয়ে ট্রেনে রাতের খাবারের জন্য দুটি বিকল্পের মধ্যে একটি বেছে নিতে পারেন:
- আপেল এবং টক ক্রিম সঙ্গে গাজর সালাদ, ক্রিম সস, buckwheat porridge মধ্যে stewed চিকেন ফিললেট। মিষ্টান্ন, রাই এবং গমের রুটি, চা বা কফি।
- শসা সহ বন্য বাঁধাকপি সালাদ, ম্যাশড আলু দিয়ে সেদ্ধ সসেজ। মিষ্টান্ন, রাই এবং গমের রুটি, চা বা কফি।
বিজনেস ক্লাস ক্যারেজে, মেনুতে অতিরিক্ত মিষ্টান্ন, ৩ ধরনের কোমল পানীয়, ২ প্রকার মিনারেল ওয়াটার, 6 প্রকার মদ্যপ পণ্য 2টি নাম প্রতিটি এবং 2 ধরনের বিয়ার।
একটি রাশিয়ান রেলওয়ে ট্রেনে একটি সাধারণ ডিনারে চা বা কফির পছন্দ সহ দুটি কোর্স থাকে।
আমি স্ট্যান্ডার্ড প্রিপেইড খাবার সম্পর্কে কোথায় জানতে পারি?
আপনি যদি ট্রেনের টিকিট কিনে থাকেন, আপনি অবিলম্বে মানসম্মত খাবারের জন্য অর্থ প্রদান করেন। যাইহোক, এটি অন্য কিছুতে পরিবর্তন করা যেতে পারে। আপনি এর মাধ্যমে ট্রেন ছাড়ার 72 ঘন্টা আগে মেনু টাইপ নির্বাচন করতে পারেন ব্যক্তিগত এলাকারাশিয়ান রেলওয়ের অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে। আপনি ট্রেন ছাড়ার 48 ঘন্টা আগে Sapsan এবং Lastochka ট্রেনের জন্য আপনার খাবারের পরিকল্পনা বেছে নিতে পারেন।
একটি পাওয়ার টাইপ কিভাবে চয়ন করবেন:
- আপনার ব্যক্তিগত অ্যাকাউন্টে যান এবং "খাবার: ব্রেকফাস্ট-স্ট্যান্ডার্ড" লিঙ্কটিতে ক্লিক করুন;
- আপনার প্রয়োজন মেনু প্রকার নির্দেশ করুন.
ট্রেনে ওঠার পরপরই আপনি কন্ডাক্টরের কাছ থেকে খাবার অর্ডার করতে পারেন।
রাশিয়ান রেলওয়ে অতিরিক্ত খাবার পরিষেবা: এটা কি?
ফ্লাইটের পুরো সময়কালের জন্য অতিরিক্ত খাবারের অর্ডার দেওয়া হয়। এটি টিকিট অফিসে বা রাশিয়ান রেলওয়ে ওয়েবসাইটে, সেইসাথে কন্ডাক্টরের কাছ থেকে যাওয়ার পথে জারি করা যেতে পারে। আপনি পূর্বে কেনা টিকিট সহ রেলওয়ে টিকিট অফিসে অতিরিক্ত খাবারের জন্য একটি অর্ডার দিতে পারেন, তবে ট্রেন ছাড়ার 3 দিন আগে নয়। আপনি কন্ডাক্টর থেকে অতিরিক্ত খাবার অর্ডার করলে, মেনু নির্বাচন সীমিত হতে পারে।
নির্বাচন করার জন্য তিনটি পাওয়ার মোড রয়েছে:
- ফুল বোর্ড (প্রাত:রাশ, দুপুরের খাবার, রাতের খাবার);
- হাফ বোর্ড (ব্রেকফাস্ট, ডিনার);
- শুধুমাত্র প্রাতঃরাশ বা মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবার, মেনু থেকে একটি পছন্দ সহ।
মেনুতে নিরামিষ এবং শিশুদের জন্য সহ বিভিন্ন ধরনের খাবার রয়েছে। পুরো রুটের জন্য একজন যাত্রীর প্রয়োজনীয় খাদ্য রেশনের সংখ্যা ট্রেনে ভ্রমণের দিনের সংখ্যার উপর ভিত্তি করে স্বয়ংক্রিয়ভাবে গণনা করা হয়।
অতিরিক্ত খাবার পরিষেবা কেনার সময়, যাত্রী স্বাধীনভাবে খাবারের পরিকল্পনা নির্ধারণ করে।
রাশিয়ান রেলওয়ে ট্রেনে খাবারের খরচ
গ্যারান্টিযুক্ত খাবার অবিলম্বে ট্রেনের টিকিটের মূল্যের সাথে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। ভ্রমণ নথির জন্য অর্থ প্রদানের আগে আপনি এটি প্রত্যাখ্যান করতে পারেন।
অতিরিক্ত খাবার আলাদাভাবে দেওয়া হয়। খরচ গাড়ির ধরন এবং মেনু উপর নির্ভর করে. আপনি ট্রেন ছাড়ার সর্বোচ্চ 24 ঘন্টা আগে টিকিট অফিসে বা রাশিয়ান রেলওয়ের ওয়েবসাইটে পরিষেবাটি বাতিল করতে পারেন। অতিরিক্ত খাবার পরিষেবা বাতিল করার সময় বা একটি নতুন পরিষেবা অর্ডার করার সময়, যাত্রীর কাছ থেকে কোনও কমিশন ফি নেওয়া হয় না।
